Vous préférez le centre ville

Assisi 1 est un petit hôtel dans un jardin paisible vous attend et vous pourrez même y prendre votre petit déjeuner… Il se situe dans un quartier historique, plein de charme, à deux pas de la Basilique Saint François… Cette Maison est gérée depuis des décennies par les mêmes sympathiques propriétaires qui auront à cœur de prendre soin de vous. L’hôtel dispose d’une connexion Wi fi accessible gratuitement dans tout l’hôtel. Quant au restaurant de l’hôtel, il propose une cuisine régionale et des spécialités à base de truffes. 

Deux tarifs : Basse Saison ou Haute Saison – Petit déjeuner compris

–          Chambre individuelle                                                               40 –   50 Euros

–          Chambre double à usage individuel                                      55 –   80 Euros

–          Chambre double                                                                       75 – 100 Euros

–          Chambre triple                                                                          95 – 115 Euros

–          Chambre quadruple                                                               110 – 130 Euros 

*

Assisi 2 – Une ruelle qui part de la Piazza del Comune, dans le centre d’Assisi, débouche sur petit hôtel plein de charme et très tranquille. Les chambres y sont joliment décorées et ouvrent une très jolie vue, mais c’est une délicieuse terrasse, sous une tonnelle, qui vous enchantera.  D’ailleurs, de nombreuses terrasses permettent de s’isoler et l’été on mange sous la pergola une bonne cuisine ombrienne, avec des spécialités de truffes provenant des forêts de Norcia, ainsi que des cèpes. Pour n’en citer que deux : les spaghetti alla norcina aux truffes noires de Norcia et les côtelettes de veau farcies aux cèpes. Les recettes anciennes qui sont servies ici sont accompagnées de vins exquis provenant des alentours d’Assisi. L’hôtel est fermé du 15 janvier au 15 mars.

Prix des chambres – Petit déjeuner compris

–          Chambre individuelle                                                                89 Euros

–          Chambre double                                                                      131 Euros

–          Chambre triple                                                                        149 Euros

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Assisi 3 – L’hôtel se trouve dans le centre d’Assisi, près de la Basilique San Francesco, dans une rue appelée « via superba » par sa largeur par rapport aux petites ruelles de la ville ainsi que pour la présence de nombreux palais historiques. L’hôtel se situe dans l’aile gauche du Palazzo Bartocci Fontana, construit au XVe siècle et depuis il est toujours habité et entretenu par les descendants qui lui ont conservé le charme d’un autre temps et une ambiance chaleureuse et familiale. L’hôtel est sur trois étages desservis par un ascenseur et permet un accès internet.

Je ferai en sorte de vous réserver les chambres avec vue, très belles, très aérées et délicieusement décorées. Quant au petite déjeuner, il est servi dans une petite grotte, copieux et de bonne qualité. A noter également une réception particulièrement gentille et attentionnée. 

Deux Tarifs : Basse Saison – Haute Saison – Petit déjeuner inclus

–          Chambre individuelle                                                                               50 – 80 Euros

–          Chambre double à usage individuel                                                      70 – 110 Euros

–          Chambre double                                                                                       80 – 140 Euros

–          Suite                                                                                                          120 – 165 Euros

–          Supplément pour un troisième lit                                                        30 Euros

–          Gratuit pour les enfants de moins de 3 ans 

Pour séjour supérieur à 3 nuits : Réduction de 15 % (exception faite des périodes de Pâques, du 25 avril, du 1^er mai, ainsi que pendant les Fêtes de Noël.

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Vous préférez séjourner dans la campagne près d’Assisi

Assisi 4 est une ferme typique de la campagne ombrienne, bien aménagée, à quelques kilomètres d’Assisi, disposant d’une piscine. C’est aussi un Agritourisme et vous pourrez y acheter les produits de la propriété : huile, jambon, saucisses… mais aussi tous les produits de la ruche, produits qui sont également servis aux repas, si vous choisissez d’y dîner ou d’y déjeuner. Menu à 18 euros. 

TARIF

–          Chambre double ou à usage individuel                                                 65 Euros

–          Chambre triple                                                                                          75 Euros

–          Chambre quadruple                                                                                  85 Euros 

–          Mini appartement pour 2 à 4 personnes : entre 80 et 130 euros + 26 euros pour lit supplémentaire 

Ces prix comprennent : le petit déjeuner, les draps, le linge de toilette, les couvertures, le ménage.

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Assisi 5 est voisin de la ferme ombrienne. C’est un château-forteresse datant de 1230 qui vous offre l’hospitalité dans ses murs séculaires. Il a été depuis restauré dans les meilleures conditions pour offrir un confort maximum. Les chambres, toutes différentes, ont une vue superbe sur les collines environnantes. Une belle salle abrite un restaurant. C’est l’endroit idéal pour un séjour relaxant au milieu d’une nature préservée.  Piscine et Parking à disposition des hôtes.

TARIFS SELON TROIS SAISONS DIFFERENTES (*) : HAUTE – MOYENNE – BASSE – PETIT DEJEUNER COMPRIS – Taxes et services inclus.

–          Chambre individuelle                                               75,00 Euros          69,00 Euros          62,00 Euros

–          Chambre double standard                                       98,00 Euros          88,00 Euros          75,00 Euros

–          Chambre double supérieure                                108,00 Euros          98,00 Euros          85,00 Euros 

Pour un troisième et un quatrième lit ajoutés : Supplément de 20 Euros.

Pour les enfants de 0 à 3 ans : gratuit s’ils dorment avec les parents.

(*) Haute Saison : Août, septembre, les ponts et jours fériés (du 25 au 27 avril, du 1^er au 4 mai, du 31 mai au 2 juin, du 31 octobre au 2 novembre, du 5 au 8 décembre, du 23 décembre au 6 janvier.

Moyenne Saison : Avril, mai, juin et octobre.

Basse Saison : novembre, décembre, janvier, février et mars.

Au restaurant : 18 Euros (Entrée, plat et accompagnement, dessert – boissons en sus). Pour les enfants de 3 à 10 ans : selon ce qu’ils consomment.

* 

Contactez-moi sans attendre, j’organiserai le séjour de votre choix : réservation… activités… circuits et petit guide de la région. Confiez-moi votre numéro de téléphone et je vous appelle pour en parler…

sylvietribut@club-internet.fr – Tél. (0033) 01.34.83.36.31

COMMENT SE RENDRE EN ITALIE

PAR LA ROUTE

Vous souhaitez faire une étape… Je peux réserver pour vous un hébergement, avec dîner le soir et petit déjeuner le matin… Vous quittez l’autouroute pour quelques kilométres et vous plongez déjà dans l’ambiance italienne.

PAR AVION – Le plus pratique pour rejoindre l’Ombrie est d’atterrir à Roma Ciampino

–          Orly/Rome Ciampino – Aller (prix le plus bas)             36,99 Euros

–          Rome Ciampino/Orly – Retour (prix le plus bas)         29,99 Euros

–          Location véhicule – Exemple Clio 4 portes   39,50 Euros par jour, soit pour 6 jours 237,01 Euros

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Situé au cœur de l’Ombrie, aux portes de Spello et à seulement 12 km d’Assisi, voici un agritourisme idéal pour des vacances à la campagne sous le signe du bien-être et de la convivialité. La propriété se trouve au centre d’une grande plaine cultivée… vignes, oliviers, céréales, fourrage et même des truffières… selon les méthodes d’une agriculture biologique et biodynamique.  

Arrivée à Spello par la Porta Consolare Romana (°)

Parmi les six bâtiments de pierre blanche et rose du Monte Subasio, autrefois habités par des paysans, deux sont destinés à l’accueil des touristes, les autres restant destinés à l’activité agricole et à l’élevage de bovins, d’une race très recherchée la Chianina… sans chianina pas de beefsteak à la fiorentina.

Tour carrée et forteresse qui gardent la propriété rappelle les origines médiévales de cet Agritourisme, comme une porte d’entrée sur les joyaux de l’Ombrie et même des petits trésors dont recèle la propriété.

L’Agritourisme a reçu la classification « 5 épis ». C’est un classement qui est propre à l’Ombrie. Le nombre d’épis renseignent  sur la qualité des services offerts, ainsi que sur le confort, plus il est important et plus variées sont les offres et possibilités. L’Agritourisme s’est doté d’une piscine pour ses hôtes.

Agritourisme près de  Spello

TARIFS pour un séjour d’une semaine en 2011 selon la saison : Basse, haute et Août

La Basse Saison : du 9 janvier au 21 avril, du 17 septembre au 29 octobre, du 2 novembre au 3 décembre, du 10 décembre au 23 décembre.

La Haute Saison : du 21 avril au 30 juillet, du 20 août au 17 septembre, du 29 octobre au 2 novembre, du 3 au 10 décembre, du 23 au 27 décembre.

Le mois d’Août : du 30 juillet au 20 août.

–          EN CHAMBRE DOUBLE (VIGNA-PIOPPO-PORTICO-TORRE) :   460,00 Euros et 520,00 Euros en B&B – 900,00 Euros en ½ Pension en août

–          EN CHAMBRE TRIPLE (VIGNA-PIOPPO-PORTICO-TORRE) :      540,00 Euros et 600,00 Euros en B&B – 1 100,00 Euros en ½ Pension en août

–          EN CHAMBRE QUADRUPLE (TORRE) : 600,00 Euros et 680 Euros – 1 300,00 Euros en ½ Pension en août.

Une chambre de l’Agritourisme

TARIFS pour un séjour d’une semaine en appartement – Tarif hebdomadaire selon la saison

–          Studio pour deux personnes (MIMOSA – GELSO) : 440 Euros – 500,00 Euros – 560,00 Euros                         

–          Deux pièces + 1 (FRUMENTO) : 500,00 Euros – 560,00 Euros – 630,00 Euros

–          Deux pièces + 2 (SALICE – GIRASOLE – FIENILE) : 570,00 Euros – 630,00 Euros – 720,00 Euros

Supplément : 10 Euros par nuit pour lit ajouté et 5,00 Euros par nuit pour un lit d’enfant.

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Tarifs en chambres par jour

–          Chambre double (VIGNA – PIOPPO – PORTICO – TORRE) :  80,00 Euros en B&B – 90,00 Euros en B&B – 140,00 Euros en ½ Pension en août

–          Chambre triple (VIGNA –PIOPPO – PORTICO – TORRE) :     95,00 Euros en B&B – 105 Euros en B&B – 180,00 Euros en ½ Pension en août

–          Chambre Quadruple (TORRE) : 105,00 Euros en B&B – 115,00 Euros en B&B – 210,00 Euros en ½ Pension en août

Tarifs journaliers en appartement

–          Studio pour deux personnes (MIMOSA – GELSO) : 80,00 Euros – 90,00 Euros – 100,00 Euros                                                                                           

–          Deux pièces + 1 (FRUMENTO) : 90,00 Euros – 100,00 Euros – 110,00 Euros

–          Deux pièces + 2 (SALICE-GIRASOLE-FIENILE) : 100,00 Euros – 110,00 Euros – 120,00 Euros

Supplément : 10 Euros par nuit pour lit ajouté et 5,00 Euros par nuit pour un lit d’enfant.

La piscine de l’Agritourisme

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L’Agritourisme a passé des accords avec le centre thermal voisin « Le Terme Francescane ». L’inscription au centre prévoit l’usage de la piscine thermale et ses eaux sulfureuses, le sauna, les bains turcs et l’espace relaxation.

TARIF pour toute réservation en juillet 2011 et avant le 10 juillet, l’Agritourisme offre en signe de bienvenue une entrée au centre thermal :

–          Du 16 au 23 juillet –  studio pour 2/3 personnes pour une semaine                                    500 euros       

–          Du 16 au 23 juillet – deux pièces pour 4 personnes pour une semaine                               630 euros

–          Du 16 au 23 juillet – chambre double en B & B pour une semaine                                       520 euros

Le Terme Francescane

TARIF du CENTRE BIEN-ETRE THERMAL

L’Agritourisme en contrat avec le Centre  Bien-être des « Terme Francescane » propose :

–          Un hébergement en chambre double pour deux nuits avec petit déjeuner et parcours thermal, pour un prix par personne de : 100 Euros

–          Un hébergement en chambre triple pour deux nuits avec petit déjeuner et parcours thermal, pour un prix par personne de : 85 Euros

–          Un hébergement en chambre quadruple pour deux nuits avec petit déjeuner et parcours thermal, pour un prix par personne de : 75 Euros

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–          Un hébergement en chambre double pour deux nuits avec petit déjeuner et deux choix entre trois possibilités : a) Parcours thermal – b) Boue thermale – c) Massage total, pour un prix par personne de :  120 Euros

–          Un hébergement en chambre triple pour deux nuits avec petit déjeuner et deux choix entre trois possibilités : a) Parcours thermal – b) Boue thermale – c) Massage total, pour un prix par personne de :  105 Euros

–          Un hébergement eh chambre quadruple pour deux nuis avec petit déjeuner et deux choix entre trois possibilités : a) Parcours thermal – b) Boue thermale, thermale – c) Massage total, pour un prix par personne de : 95 Euros

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Cette offre est valable jusqu’au 30 juin 2011, à l’exception des ponts du 1^er Mai et du 2 juin.

Pour les personnes qui séjourneraient d’une autre façon et à d’autres dates, il leur sera possible d’acheter un laissez-passer individuel pour les Parcours du Centre Bien-être et un tarif de courtoisie leur sera réservé.

L’accès du Centre Bien-être est autorisé aux enfants, mais limité à la piscine. Les massages et les boues ne sont pas conseillés, à part prescription médicale spécifique.

LE PARCOURS THERMAL permet l’entrée au Centre avec accès à deux piscines thermales d’hydro-massage intérieures  (34°C et 37° C), l’espace relax, le sauna, le bain turc et la piscine chaude d’hydro-massage à l’extérieur. Tarif par personne : 19 Euros

LA BOUE THERMALE consiste en un enveloppement obtenu par un mélange d’argile thermale et d’eau thermale qui a été laissé pendant un certain temps pour une bonne maturation. L’enveloppement peut être total, sur tout le corps, ou partiel sur une partie du corps. Cette fangothérapie ha une durée d’environ 25 minutes, suivie d’une douche thermale et de 20 minutes de relaxation. Pathologies traitées : arthrose, arthrite, ostéoporose.  Tarif par personne : 22 Euros

LE MASSAGE TOTAL consiste en un massage relaxant de tout le corps avec huile spécifique pour une durée d’environ 30 minutes. Tarif par personne : 25 Euros

Les “Terme Francescane” se trouvent près de l’Agritourisme, entre 800 mètres et 2 km de l’hébergement  choisi, au centre d’un parce luxuriant d’où jaillissent les sources d’eau sulfureuse aux nombreuses propriétés. Un splendide lac confère à l’endroit une atmosphère relaxante et de sérénité. Les espaces environnants offrent de vastes parkings uniquement réservés aux personnes qui fréquentent les structures internes des Thermes.  Sur tous les traitements qu’offrent les « Terme Francescane », à l’exception de ceux décrits précédemment, 10 % de remise seront consentis aux hôtes de l’Agritourisme.

Pour qui en fera la demande, l’Agritourisme donnera la possibilité d’avoir, gratuitement, des bicyclettes.

Pour Information : Le Centre Bien-être est ouvert tous les jours de 9 heures à 19 heures.           

Ruelle fleurie de Spello

Ne manquez pas de visiter l’église Santa Maria Maggiore de Spello, dans la chapelle des Baglioni, la fresque de l’Histoire de la vie de la Vierge que Pinturicchio peint en 1501. On trouve d’ailleurs dans cette chapelle son autoportrait. Pinturicchio s’appelait en fait Bernardino di Betto. C’est un peintre italien du XVe siècle, élève du Perugino.

Il Pinturicchio – Le métier à tisser

(°) Une fois passée la Porta Consolare, la Gelateria Caffé della Porta vous régalera de ses glaces artisanales.  

Contactez-moi sans attendre, j’organiserai pour vous le séjour de votre choix : réservation… activités… circuits et concocterai un petit guide de la région. Confiez-moi votre numéro de téléphone et je vous appelle pour en parler…

sylvietribut@club-internet.fr – Tél. (0033) 01.34.83.36.31

COMMENT SE RENDRE EN ITALIE

PAR LA ROUTE

Vous souhaitez faire une étape… Je peux réserver pour vous un hébergement, avec dîner le soir et petit déjeuner le matin… Vous quittez l’autouroute pour quelques kilométres et vous plongez déjà dans l’ambiance italienne.

PAR AVION – Le plus pratique pour rejoindre l’Ombrie est d’atterrir à Roma Ciampino

–          Orly/Rome Ciampino – Aller (prix le plus bas)             36,99 Euros

–          Rome Ciampino/Orly – Retour (prix le plus bas)         29,99 Euros

–          Location véhicule – Exemple Clio 4 portes   39,50 Euros par jour, soit pour 6 jours 237,01 Euros

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Voici une très bonne adresse : un Agritourisme hôtel-Restaurant 4 étoiles, édifice du XIIIe siècle,  accroché aux pentes de Monte Subasio, la montagne enchantée de Saint François d’Assisi. Cet établissement est d’ailleurs recommandé par les meilleurs guides gastronomiques et hôteliers. C’était dans des temps anciens la résidence de chasse des Baglioni, Seigneurs de Perugia, qui  dominaient l’Ombrie au Moyen Age. La propriété est entourée de mille oliviers séculaires et se trouve à environ 1,5 km de Spello.

Savez-vous d’ailleurs qu’on peut rejoindre Spello depuis Assisi , et  en particulier en continuant la montée à partir de l’Eremo dei Carceri, empruntant ce qu’en Italie on appelle une route blanche ? Cette route mène au sommet du Monte Subasio et redescend vers Spello. Quand il fait très chaud à Assise, la fraîcheur surprend lorsqu’on arrive au sommet, tout comme la vue merveilleuse sur la chaîne des Apennins et la vallée de la Chiona. Au printemps, toute une petite flore colorée de montagne parsème les pâturages. Ce n’est pas le plus court chemin pour rejoindre Spello, puisqu’il y a environ 36 km, mais c’est certainement l’itinéraire le plus charmant, méritant vraiment le détour.

Bien que l’atmosphère de l’hôtel rappelle des temps anciens, puisque la structure initiale est celle d’un ancien moulin, qui par magie a été transformé de façon remarquable, offrant un confort maximum. De plus, on y est accueilli comme des amis. Enfin, à l’intérieur, deux salles ont été aménagées pour rassembler une importante collection de céramiques anciennes, des meubles, et des tableaux dont ceux de Schifano et de Norberto, qui sont des collections privées.

Trois types de chambres : Standard, Supérieur, ou de Luxe, ainsi que deux suites avec vasque d’hydro-massages n’attendent que votre visite. La Suite Junior possède une petite terrasse privée ouverte sur un superbe panorama et possède une agréable mini-piscine d’eau chaude avec hydro-massage. Une chambre supérieure dispose d’une petite cour et d’un jardin avec une vue toute aussi panoramique.  

L’hôtel propose également des appartements pour des vacances, pour quatre personnes, équipés d’une cuisine, installés dans l’antique Relais de la propriété, complètement rénové, et se trouvant à environ 800 mètres de l’hôtel.

Une des chambres de l’Agritourisme

Deux tarifs :

–          Basse saison (du 4 novembre au 31 mars)

·         Chambre double à usage individuel : 70 Euros – 80 Euros – 85 Euros

·         Chambre double : 80 Euros – 100 Euros – 130 Euros

·         Chambre triple : 110 Euros – 130 Euros – 160 Euros

·         Chambre quadruple : 140 Euros – 160 Euros – 190 Euros

–          Haute Saison : (du 1^er avril au 3 novembre) 

·         Chambre double à usage individuel : 80 Euros – 95 Euros – 105 Euros

·         Chambre double : 100 Euros – 130 Euros – 155 Euros

·         Chambre triple : 130 Euros – 160 Euros – 185 Euros

·         Chambre quadruple : 160 Euros – 190 Euros – 215 Euros

La magnifique terrasse de l’Agritourisme

L’Agritourisme offre un tarif familial en demi-pension à 59,50 Euros par personne et par jour, avec une réduction de 50 % pour les enfants de moins de 12 ans, en chambre double classique avec lit ajouté.

Ce prix comprend un abondant petit déjeuner fait de gâteaux traditionnels et le dîner est composé de plats riches de la cuisine traditionnelle ombrienne : antipasto de jambon, saucissons variés, fromage et divers types de bruschette préparées avec l’huile de la propriété, des feuilletés de légumes, des soupes des légumes du potager, des pâtes faites maison accommodées de sauces succulentes, et puis la viande, également du cheptel du domaine, servi avec un accompagnement approprié, des gâteaux maisons, des fruits, café et liqueurs, eau et vin de la maison, tout est compris dans le prix.

L’Agritourisme offre également un service Bed and Breakfast avec un minimum de trois nuits pour 32,50 euros par personne et par nuit. Ou bien pour une nuit avec petit déjeuner, en chambre double classique, pour deux personnes : 65 euros. 

Il existe un parking extérieur conventionné (10 euros la nuit) avec un service de navette gratuite. L’Hôtel offre également à ses clients une superbe piscine chauffée et un solarium qui s’encadrent,  totalement et sans fracture, dans le paysage et le tissu urbain de Spello. D’ici, on jouit d’un panorama exceptionnel sur la vallée della Chiana sur fond de montagnes. Et, pour mieux en profiter, transats et parasols sont à la disposition des hôtes. On peut également utiliser la piscine la nuit, ouverte de juin à octobre.

Il vous sera également possible d’acheter l’huile d’olive extravergine de la colline de Spello, propriété de l’Agritourisme.

Les animaux de petite taille sont acceptés.

L’Agritourisme se trouve sur la Via Francigena de Saint François, là où le panorama est le plus spectaculaire sur cette route qui mène d’Assisi à Spello, à travers le Parc Naturel de Monte Subasio. 

Sur les pentes de Monte Subasio 

Contactez-moi sans attendre, j’organiserai le séjour de votre choix : réservation… activités… circuits et petit guide de la région. Confiez-moi votre numéro de téléphone et je vous appelle pour en parler…

sylvietribut@club-internet.fr – Tél. (0033) 01.34.83.36.31

COMMENT SE RENDRE EN ITALIE 

PAR LA ROUTE

Vous souhaitez faire une étape… Je peux réserver pour vous un hébergement, avec dîner le soir et petit déjeuner le matin… Vous quittez l’autouroute pour quelques kilométres et vous plongez déjà dans l’ambiance italienne.

PAR AVION – Le plus pratique pour rejoindre l’Ombrie est d’atterrir à Roma Ciampino

–          Orly/Rome Ciampino – Aller (prix le plus bas)             36,99 Euros

–          Rome Ciampino/Orly – Retour (prix le plus bas)         29,99 Euros

–          Location véhicule – Exemple Clio 4 portes   39,50 Euros par jour, soit pour 6 jours 237,01 Euros

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Les cyprès veillent, sentinelles pacifiques à l’orée des villages et des champs. Tout est doux comme un chant d’oiseau au matin du monde : ondulement tendre des collines, ciel pastel, miroitement d’eaux limpides, lumière blonde sur une terre qui semble tout ignorer de l’angoisse des fins dernières. Ainsi est l’Ombrie. Ainsi fut-elle du temps où François le Simple, il Poverello, le jongleur de Dieu, s’en allait au long de ses chemins, méditant, priant, parlant aux oiseaux et charmant les loups. 

D’Assisi à Gubbio, des rives du lac Trasimeno aux pentes de Monte Subasio, nous remettons nos pas dans ses pas, regardons par dessus son épaule et vivons un indicible miracle : le pays auquel il était si intimement accordé est demeuré intact. Les milliers de regards de touristes n’ont pas entamé sa luminosité tranquille.

Paysage d’Ombrie

Croyant ou mécréant, qu’importe. Comme Jérusalem, Ephèse, Palanque, Louxor, l’Ombrie est une terre inspirée. Que l’on y tende l’oreille et l’on entendra mille voix chanter, pour l’éternité, le cantique des créatures. Que l’on y ouvre les yeux et l’on y verra les fantômes légers de ces hommes, fous de Dieu, qui vivaient de rien et d’amour. 

L’Ombrie nous apparaît comme un pays de collines, de vallées et de bassins. Des peupliers pointent vers le ciel leurs cimes bruissantes : c’est la « verte Ombrie » de la vallée du Clitunno dont les pâturages étaient déjà renommés dans l’Antiquité et que chanta dans ses poèmes Giosuè Carducci.

L’Ombrie compte deux lacs, le Trasimeno et le Piediluco, et plusieurs cours d’eau dont le Tibre. Des cités médiévales, qui ont succédé aux agglomérations étrusques, surplombent conques et vallées : l’austère Gubbio, l’altière Perugia, capitale de l’Ombrie, Assisi la franciscaine, mais aussi Spello, Spoleto, Orvieto… D’autres occupent le centre d’une plaine, comme Foligno ou Terni.

L’Ombrie est une des rares provinces italiennes à ne pas être baignée par la mer. Elle est traversée du Nord au Sud par la vallée du Tibre. Mais l’autoroute du Soleil (Autostrada del Sole), qui passe au pied de l’éperon d’Orvieto, ne fait qu’effleurer la région. Comme si quelqu’un avait senti qu’il fallait épargner à cette terre encore silencieuse le bruit et la fureur des grandes voies de communication. Les dépliants touristiques ne fournissent de l’Ombrie qu’une seule statistique : 20 000 saints et bienheureux y sont dénombrés.  

Le Duomo d’Orvieto comme une sentinelle dans le soleil couchant 

La clarté triomphale des matins de Toscane fait place ici à une brume légère qui souligne doucement l’architecture du paysage. La moindre colline est parfaitement construite : au sommet, un clocher ou un donjon jaillit d’une herbe si lustrée qu’on dirait de la fourrure ; plus bas commencent les espaliers, les arbres taillés en forme de lyre, les vignes hautes qui s’accrochent à leurs tuteurs pour former un tunnel de tonnelles ; plus bas encore, coquelicots et genêts entourent les masses étroites et hautes des meules de foin, qui ont, en Ombrie une forme particulière.  

 Deux provinces composent l’Ombrie : Perugia et Terni

Au Nord, l’Apenino ombrien a des déserts dignes des hauts plateaux d’Ecosse, des bergeries qui sentent le bois tiède et le miel, des routes de crêtes vertigineuses. A l’Ouest, le lac Trasimeno, devant lequel Hannibal, ayant vaincu Flaminius, fit trembler et pleurer Rome, baigne trois îles minuscules : Minore, Palvese qui sont pratiquement désertes, et Maggiore, un bourg de pêcheurs dont la grand-rue a bien 100 mètres de long. L’île appartient plus ou moins à l’illustre famille des Fuglielmi, dont le château, plein d’armures et de coquillages, et le parc occupent un bon tiers du territoire.  

Enfin, l’Ombrie recèle une infinité de bourgades inconnues où l’on retrouve l’Italie éternelle, celle des moines et des paysans ou, si l’on préfère, celle de Peppone et de Don Camillo. Entre Orvieto et Narni, par exemple, c’est-à-dire sur 60 km, on compte pas moins de trois petits centres pleins d’intérêt : Lugnano in Teverina avec son église Santa Maria Assunta, dont la sobriété romane paraîtra au visiteur français, après tant de mosaïques et de marbres, singulièrement attendrissante ; Amelia, qui conserve de superbes remparts étrusques ; ou bien Narni, vertigineusement accrochée au-dessus de la vallée de la Nera, dont la Loggia dei Priori est aussi belle que le Palazzo del Podestà, ce qui est tout à son honneur. Même autour de Terni, dont les usines font l’un des principaux centres industriels italiens, on retrouve, à deux pas, une campagne en tout point digne des louanges que lui adressaient, il y a quelques siècles, les poètes Virgile et Pline. 

Gubbio la silencieuse 

Perugia est la capitale de la province. Elle domine le Tibre, elle aussi accrochée à un piton dans un enchevêtrement de rues à pic et d’escaliers. Sans oublier Spoleto, universellement célèbre pour son festival international des Due Mondi, créé par Giancarlo Menotti, est construite autour d’une place, Piazza del Duomo, qui semble avoir été conçue tout exprès pour servir de théâtre en plein air. Un peu à l’écart, le Ponte delle Torri (le Pont des Tours), construit au XIVe siècle au-dessus d’un aqueduc romain, franchit les gorges du Tessino dans un site grandiose. Orvieto, sur son rocher volcanique si abrupt qu’on y a installé un funiculaire, continue à monter la garde au-dessus de l’Autoroute du Soleil. Et puis, au Nord de l’Ombrie, Gubbio, appelée « la cité du silence » ; elle a si peu changé depuis le Moyen-âge que l’on trouve naturel de voir des arbalètes accrochées aux murs des maisons et de pénétrer dans des tavernes dignes de Don Quichotte. Sur les façades, à hauteur d’entresol, les portes des morts débouchent sur le vide : on les utilise lorsqu’il y a un deuil dans la famille. Et puis… et puis encore… Foligno et le magnifique portail roman de son Duomo. C’est une des rares villes de la région à se trouver en plaine. Alors que Montefalco, tout à côté, le « Mont du Faucon », est le balcon de l’Ombrie.

La gastronomie de l’Ombrie

Points forts de la province : la confiserie, la biscuiterie, les pâtes et surtout la charcuterie, qui est probablement la meilleure et la plus variée de toute la péninsule. Les truffes noires de Norcia et les poissons du lac Trasimeno font également les délices des amateurs.

 Parmi les plats à goûter de préférence, on peut citer : l’agnello all’arrabbiata, agneau de montagne cuit à feu vif avec sel et poivre et aspergé de vinaigre ; la porchetta, cochon de lait aromatisé et rôti à la broche, au four ou à la braise ; les jambons, saucisses et saucissons de Norcia. Et puis encore, les cardi alla perugina : cardes cuites à l’eau bouillante et frites dans l’huile ; le « sedano di Trevi in umido », côtes de céleri cuites dans une sauce à la tomate.

Parmi les vins : le Greco, jaune paille tirant sur l’ambre ; goût délicat, bouquet subtil ; demi-sec, frais et harmonieux qui accompagne de préférence le poisson. L’Orvieto, jaune d’or pâle, limpide et transparent, bouquet délicat avec un arrière-goût délicieusement amer ; deux types : sec et demi-sec. Et enfin le Sagrantino, rouge cerise, de haute saveur, tirant légèrement sur le demi-sec ; parfum persistant plutôt vineux qui accompagne de préférence les viandes blanches.

Céramique ombrienne de Deruta

Enfin, la grande spécialité de l’Ombrie est la céramique, dont les principaux centres de production sont situés à Orvieto, Ficulle, Gualdo Tadino et Deruta. Quant à Assisi, elle est renommée pour la qualité de ses fers forgés et de ses dentelles. 

Un peu d’Histoire : quelques repères

309 avant Jésus-Christ : Rome enlève Perugia aux Etrusques. 

XIIe siècle : apparition, comme à Florence, du phénomène communal. 

A la Renaissance : annexion de l’Ombrie par les Etats pontificaux. 

1861 : Incorporation de la province à l’Italie unifiée. 

Bien que l’Ombrie soit une des plus petites régions d’Italie, du fait qu’elle n’est coupée par aucune autoroute, ne rend pas les déplacements très rapides, d’autant que certains endroits sont plutôt escarpés, et les routes sont à deux voies seulement, aussi plusieurs hébergements  sont peut-être à prévoir.

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PAR LA ROUTE

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