CALENDRIER ET MAISONS LUNAIRES – MAI 2016

(4.1 - Les caprices de la Lune - Calendrier lunaire - Maisons lunaires) par sylvietribut le 01-05-2016

La lune et la santé

Contrairement au Sganarelle de Molière, la Lune n’est nullement médecin malgré elle. En effet, sa vocation vient de très loin et dès l’Antiquité, et cela dans nombre de civilisations, dont la grecque, elle eut partie liée avec la science des guérisseurs, avec les bonnes herbes qu’on appelle les simples, avec une pharmacopée et des remèdes, parfois aux frontières de la magie.

En France, un édit royal signé par Louis XI, en 1465, ordonnait que tout médecin et chirurgien disposât d’un calendrier lunaire afin de s’assurer de la conformité de ses traitements et de ses interventions avec les phases de la Lune. Il faut préciser, qu’à cette époque, la science médicale était encore largement dominée par les préceptes de deux grands médecins de l’Antiquité, Hippocrate et Galien qui, l’un et l’autre, accompagnaient leurs conseils de considérations lunaires détaillées. Ainsi, il était fortement déconseillé de pratiquer des opérations ou des saignées les jours de Pleine ou de Nouvelle Lune.

LA RECOLTE DES PLANTES MEDICINALES AU MOYEN AGE

La récolte des plantes médicinales au Moyen Age

Au XIXe siècle, Charles Darwin lui-même, qui élabora la théorie de l’évolution, était convaincu de l’influence du cycle lunaire sur la santé des hommes : « L’homme est assujetti, comme les autres mammifères, les oiseaux et même les insectes, à cette loi mystérieuse selon laquelle certains processus normaux, tels la naissance, l’apparition, le développement et durée de certaines maladies, suivent une périodicité lunaire ».

D’autre part, la croyance populaire a de tout temps attaché à l’astre des pouvoirs de guérison avec des maux bien précis. Par exemple, pour se débarrasser des verrues, il suffisait, disait-on, de se frotter les mains en regardant le croissant. Pour le même objectif, Pline l’Ancien recommandait de se coucher sur un chemin, dans la direction de la Lune, au vingtième jour du cycle, et de se frotter les parties concernées à l’aide d’une pierre. Cependant, ce n’est pas sur de tels préjugés mais bien sur un antique savoir, accumulé par des générations de guérisseurs phytothérapeutes, ou de sorciers apothicaires, que se fondent ceux qui aujourd’hui encore se soignent avec la Lune, et qui nous livrent quelques conseils concernant la récolte des plantes médicinales.

  • On cueille les feuilles en phase croissante, quand la Lune est dans un signe d’Eau : Cancer, Scorpion, Poissons ;
  • On récolte les fleurs ou les sommités fleuries en lune croissante et dans un signe d’Air : Gémeaux, Balance, Verseau ;
  • Les fruits et les graines sont à ramasser en lune croissante et en signe de Feu : Bélier, Lion, Sagittaire ;
  • Les racines sont à déterrer à la Pleine Lune ou en phase décroissante, e préférence dans un signe de Terre : Taureau, Vierge, Capricorne.

Il faut aussi récolter le matin, par beau temps et lorsque la rosée s’est évaporée. La plante doit être saine et en plein développement. C’est pourquoi le printemps ou de début de l’été sont les meilleures périodes pour les feuilles, mais on peut aussi récolter à l’automne en choisissant les feuilles les plus jeunes.

L’été et le début de l’automne sont propices pour les racines car elles sont alors gonflées de réserves. Toutefois, on peut aussi les ramasser en hiver, avant le redémarrage de la végétation.

Pour la conservation à sec, c’est-à-dire la mise en sachets, ou même en bocaux, préférez la Lune décroissante et un signe d’Air : Gémeaux, Balance, Verseau. N’oubliez pas d’étiqueter en notant la date et la nature de la drogue.

Et si vous préparez vous-même des teintures ou des huiles de plantes médicinales, faites-le en phase décroissante et sous un signe de Terre : Taureau, Vierge, Capricorne.

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Avant Propos

Ce calendrier lunaire peut vous servir :

1°) à choisir le bon moment pour entreprendre ou commencer quelque chose : une activité, un rendez-vous, une démarche (emploi, affaires, logement…), organiser un événement : réunion, réception, fête familiale, mariage…

2°) connaître l’évolution d’une situation qui a pris naissance à un moment donné et que vous ne pouviez programmer : mise au courant d’un fait, d’un événement vous concernant ou pas (exemples : information des médias… vous avez rencontré quelqu’un au plan professionnel, relationnel, amical ou amoureux) et vous voulez vous faire une idée de l’avenir de cette information, de cette rencontre et leurs prolongements…

Ce calendrier se fonde sur les mouvements de la Lune. En astrologie, la Lune représente l’humeur d’un moment qui va conditionner la réussite ou l’échec de la plupart de nos activités humaines. Tantôt visible  et tantôt illuminant la nuit, croissante ou décroissante, montante ou descendante, la Lune représente tout ce qui change en permanence : notre moral d’abord, l’ambiance dans laquelle nous évoluons, le temps… tout ce qui va influer plus que nous le pensons sur notre quotidien. Utilisez ce petit calendrier, observez d’abord par rapport au second choix… Voyez a posteriori comment s’est passé ce rendez-vous qui vous semblez important, quelle évolution cela a eu…. Auriez-vous pu faire en sorte que cela aille dans le sens que vous vouliez… Si effectivement vous aviez choisi un autre jour votre attente aurait-elle eu une suite plus favorable, si oui… Penchez-vous tous les mois sur ce petit calendrier que je mets en ligne sur mon site.

LA LUNE GRAPHIQUE

Quelques petites subtilités supplémentaires toujours dans le but d’améliorer projets et agenda

Comme indiqué dans le calendrier lunaire, la Lune occupe un signe astrologie.

Or, le zodiaque se divise entre autres en trois catégories :

  • Il y a des signes dits « cardinaux » : Bélier, Cancer, Balance et Capricorne,
  • Il y a des signes dits « fixes » : Taureau, Lion, Scorpion et Verseau,
  • Il y a des signes dits « Mutables » : Gémeaux, Vierge, Sagittaire et Poissons.

Selon la symbolique de ces trois catégories, on va pouvoir dire et aussi constater que :

  • Lorsque la Lune traverse un signe cardinal les actions entreprises évoluent généralement rapidement.
  • De même lorsque la Lune traverse un signe fixe, les projets qu’on commence alors évoluent moins vite et aboutissent à des résultats durables.
  • Par contre quand la Lune est dans un signe mutable, les actions entreprises sont généralement vite terminées, ou bien connaissent très rapidement un changement de cap.

Enfin, il est bon de concevoir les projets en Lune croissante et de passer à leur réalisation en lune

Les petits textes ne sont là que pour rendre cet agenda moins rébarbatif comme pourrait l’être une longue liste de jours heureux et d’autres qui le sont moins. Notez d’ailleurs que les jours très favorables ne sont pas très nombreux dans un mois. Bonne chance quand même pour la réalisation de vos projets…

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A table avec la Lune en cuisine… Les cuisiniers ont souvent une Lune culminante ou ont un thème marqué par le Cancer, le Taureau ou les Poissons.

Dimanche 1er mai 2016 – Fête du Travail – Lune en Verseau jusqu’à 16 h 35 puis Lune en Poissons – Au Petit Riche est une brasserie Belle Epoque, décorée de mosaïques qui sert des mets traditionnels et des vins de Loire. C’est dans la même atmosphère chaleureuse du restaurant couru des cochers et des employés de l’Opéra en 1854 que se retrouvent aujourd’hui journalistes, commissaires priseurs, banquiers et touristes, séduits par ce lieu de vie qui n’a rien perdu de son authenticité. Un menu : Entrée, plat et dessert à 31 euros, hors boisson – 25 rue Le Peletier – Paris 9e

01 - LE PETIT RICHE - PARIS

Restaurant Au Petit Riche – Paris 9e

Lune en Maison lunaire XXI à partir de 7 h 15 – Maison Neutre – Aujourd’hui, attention aux faux amis, nuisibles notamment sur la situation. Attention aussi à toute précipitation ou imprudence. Les problèmes de santé qui commenceraient aujourd’hui sont sans danger, mais peuvent être longs à enrayer.

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Lundi 2 mai 2016 – Saint Boris – Lune en Poissons – Le Train bleu restaurant de la Gare de Lyon : Paris s’apprêtait à recevoir la nouvelle grande Exposition Universelle en 1900. Après la gare Saint-Lazare, en 1889, ce fut au tour de la gare de Lyon de prendre l’aspect d’un palais et notamment pour magnifier le nouveau terminus de la Compagnie Paris-Lyon-Marseille qui exploitait les lignes du réseau Sud Est à la fin du XIXe siècle. Les travaux furent confiés à l’architecte Marius Toudoire qui fait construire le beffroi de 34 mètres, la Tour-Horloge, et la façade monumentale de la gare. La Direction de la Compagnie des Chemins de fer souhaitait la construction d’un buffet prestigieux, symbole du voyage, de l’innovation technique, du confort et du luxe. Le projet fut confié au même architecte, lequel construisit le buffet dans le bâtiment au centre de la gare. Celui-ci fut inauguré en 1901 par le Président de la République Emile Loubet. En 1963, Albert Chazal rebaptisa le buffet en « Le Train Bleu », en l’honneur de mythique « Paris-Vintimille », train de légende à destination de la Côte d’Azur. Le Train Bleu a été rénové en 2014 et il a retrouvé son lustre d’antan. Prix moyen à la carte : 61 euros. Place Louis-Armand – 1er étage de la Gare de Lyon – Paris 12e

02 - LE TRAIN BLEU

Le Train bleu – Gare de Lyon – Paris 12e

Lune en Maison lunaire XXII à partir de 4 h 05 et jusqu’à 23 h 32 – Maison Favorable – Notamment pour les affaires car on dit que l’influence de la Lune dans cette Maison apporte une certaine chance, de même qu’une fortune ascendante ou une situation en vue. Par contre la vie sentimentale connaît des aléas dus à l’envie ou la jalousie.

00 - LA TABLE

Mardi 3 mai 2016 – Saint Jacques et Saint Philippe – Lune en Poissons jusqu’à 19 h 05 puis Lune en Bélier – Passage au Nœud Sud à 3 heures – Créé en 1983, le Jules Verne, est un restaurant gastronomique au 2e étage de la Tour Eiffel, repris par le grand chef français Alain Ducasse. Un repas au Jules Verne, c’est un moment rare, hors du temps et de l’espace, un voyage merveilleux. En effet, le Jules Verne offre la plus belle vue sur Paris, l’une des salles les plus chaleureuses et intimes de la capitale. Quant à l’assiette, elle reflète le patrimoine culinaire français avec une juste pointe de modernité et un service attentionné.  On ne vient pas au Jules Verne par hasard. C’est une destination qui transmet du rêve, des émotions gourmandes et des souvenirs. Au déjeuner un menu à 105 euros : entrée, plat et dessert. Le soir, il faut compter le double. 5 avenue Gustave Eiffel – Paris 7e – Pilier sud.

03 - LE JULES VERNE - TOUR EIFFEL

Le Jules Verne à la Tour Eiffel

Lune en Maison lunaire XXIII jusqu’à 17 h 42 puis – Maison Douteuse – D’autant qu’elle est synonyme d’un danger de tromperie et de vol. Ce n’est pas, non plus, une bonne journée pour ceux qui sont malades. Du côté de la signification des Demeures lunaires il est dit que la Demeure XXIII est défavorable au mariage. Il est recommandé de ne signer aucun contrat et de ne s’engager en quoi que ce soit. Par ailleurs, si un projet était conclu sous les auspices de la Maison lunaire XXIII, celui-ci n’aboutirait pas. Si une affaire se faisait alors que la Lune traverse la Maison XXIII, on risque de fortement le regretter par la suite. Voilà pourquoi il est recommandé de s’abstenir de conclure ou de faire des choses importantes ce jour-là. On peut encore préciser que ce qui sera mise en place sous l’influence de cette Maison XXIII ne se déroulera pas comme prévu. On rencontrera des impondérables qui feront que d’une manière ou d’une autre ou l’on se sera trompé, ou on se sera fait avoir. C’est là le sens du danger de tromperie ou de vol. Ou bien, s’est imaginé que les choses vont être comme ceci, alors qu’elles en seront autrement. A noter qu’avec la Maison XXIII, contrairement à la Maison lunaire X qui conseille de « ne rien entreprendre de nouveau », la mise en garde ne concerne pas seulement les entreprises nouvelles, mais toutes sortes d’activités, y compris celles qui sont connues, fréquentes, habituelles, banalisées. Puis, Lune en Maison lunaire XXIV – Maison Neutre – Mieux vaut éviter toute franchise excessive aujourd’hui d’autant que l’influence de cette Maison met en rapport avec des relations peu sincères : tout sucre tout miel par devant, tout fiel et sous-entendu par derrière. Bon changement toutefois dans la situation si lié à un voyage. Si vous n’êtes pas en forme aujourd’hui, consultez sans tarder votre médecin.

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Mercredi 4 mai 2016 – Saint Sylvain – Lune en Bélier – Chez Fulvio au cœur du Marais. Fulvio est un italien pur et dure qui tient son établissement avec une poigne d’enfer. En fait il est sarde. L’endroit est agréable et intime. A peine installés, le maître des lieux s’approche et propose l’entrée et le plat du jour. Mais si vous êtes curieux de découvrir la carte dans sa globalité, Fulvio s’empresse de se saisir de l’ardoise géante sur laquelle tous les plats proposés à la carte sont listés et Fulvio nous les décrit en détail. On peut y déjeuner à partir de 18 euros, ou bien le soir à la carte entre 45 et 55 euros. 4 rue du Poitou – Paris 3e

04 - FULVIO - PARIS

Chez Fluvio – Paris 3e

Lune en Maison lunaire XXV à partir de 10 h 46 – Maison Neutre – Mais aussi favorable pour démarrer des entreprises modestes et de peu d’importance. L’influence du passage de la Lune dans cette Maison favorise aussi les voyages et les déplacements. Attention toutefois à ne pas vous laisser aller à quelque paresse ou négligence.

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Jeudi 5 mai 2016 – Sainte Judith – Ascension – Lune en Bélier jusqu’à 19 h 11 puis Lune en Taureau – Hostellerie La Poularde à Montrond-les-Bains dans la Loire : C’est un ancien relais de poste daté de 1732, situé au cœur de la plaine du Forez, à 27 km de Saint-Etienne, dans un village de 4 500 habitants, Montrond-les-Bains, qui possède l’une des sources les plus profondes du monde : 502 mètres. Le thermalisme existe ici depuis 1885, époque à laquelle des ingénieurs ont trouvé une eau chaude émergeant en geyser alors qu’ils cherchaient du charbon. La cuisine de Stéphane Coffy permet un voyage de découverte des mets et des vins dans le respect des traditions et de l’innovation suivant le rythme des saisons. Une formule Express à 23 euros : un plat, un dessert, ½ eau minérale et un café ou une formule Gourmande çà 30 euros : une entrée, un plat et un dessert, ½ eau minérale et un café – 2 rue de Saint-Etienne à Montrond-les-Bains.

05 - HOSTELLERIE LA POULARDE - MONTROND-LES-BAINS (LOIRE)

Hostellerie La Poularde à Montrond-les-Bains

Lune en Maison lunaire XXVI à partir de 2 h 50 et jusqu’à 17 h 53 – Maison Neutre – Danger de pertes matérielles : prudence donc dans les affaires, les signatures de contrats et les relire plutôt deux fois qu’une, les versements d’indemnités ou autres… D’autant que l’humeur pourrait être joyeuse… Plus facile donc de vous endormir. Puis, Lune en Maison lunaire XXVII – Maison Douteuse – Mieux vaut éviter toutes nouvelles entreprises durant le passage de la Lune dans cette Maison. De même le climat conjugal ne devrait pas être top, surtout pour les femmes.

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Vendredi 6 mai 2016 – Sainte Prudence – Lune en Taureau au périgée à 6 h 14 – Nouvelle Lune à 21 h 31 – Le restaurant Le Villaret serait, selon Périco Légasse dans l’hebdomadaire Marianne, le meilleur déjeuner de Paris. C’est un haut lieu de le « bistronomie » parisienne, créé il y a 25 ans, et qui reste « la » référence. Cuisine du marché avec des produits de saisons pas chers, accompagnée de vins magnifiques et abordables, où s’exprime une intelligence de la gourmandise pour notre plus grand plaisir. Ce serait un péché de ne pas y goûter. Une petite idée de ce qu’on y sert : une fricassée de ris d’agneau et salsifis parfumés à la coriandre, dos de lieu jaune et poireaux vapeur à la crème aux œufs de harengs, daube de joue de bœuf au cidre et petits légume d’automne, potimarron et sa raviole e fromage de chèvre à la sauge, un fromage de tête maison et sa rémoulade de céleri, un sublime œuf frit pané à la crème d’Isigny et son ragoût de blettes au lard, ou encore la Tatin de boudin noir aux pommes façon basquaise et mesclun en salade. La formule pour le déjeuner est à 26 euros, et même 22 euros si on renonce au dessert. Le Villaret – 13 rue Ternaux – Paris 11e

06 - LE VILLARET - PARIS 11e

Le Villaret – Paris 11e

Lune en Maison lunaire XXVIII à partir de 8 h 07 et jusqu’à 21 h 31 – Maison Défavorable – Pour ne pas dire néfaste, tout comme la Maison I, car nous sommes dans une phase de Lune invisible. Aussi, il est fortement recommandé de ne rien entreprendre de nouveau. Puis, Lune en Maison lunaire I – Maison Défavorable – On la dit la plus néfaste de toutes les Maisons lunaires avec la XXVIIIe Maison car la Lune qui la traverse est celle d’Hécate, lune ténébreuse qui frappe de loin. Hécate, déesse des enchantements, des sombres rites, est entourée de serpents. L’influence de cette Maison est donc à comparer à la perfidie d’une morsure de serpent. Ainsi, cette Lune qui correspond à la Nouvelle Lune n’est pas aussi heureuse qu’on le prétend et prenez garde que paroles et écrits ne suscitent aujourd’hui des polémiques. Ne soyez pas étonné que la faveur promise aujourd’hui ne vous soit jamais accordée, ou qu’avant de réussir bien des obstacles seront à surmonter : pièges et calomnies, espérances chimériques sont à craindre. Aussi est-il sage de reporter à plus tard le projet qui vous tient à cœur.

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Samedi 7 mai 2016 – Sainte Gisèle – Lune en Taureau jusqu’à 18 h 36 puis Lune en Gémeaux – Le Bistrot des Soupirs – Paris 20e : Rien à l’extérieur ne vous invite à y entrer et la décoration intérieure n’est pas extraordinaire. Par contre, dès l’accueil, on a l’impression d’être un vieil ami de la famille. La carte sur le tableau n’est pas gigantesque mais c’est suffisant pour être sûr de manger frais et même bio. Que ce soit les chipirons, le millefeuille de haddock ou l’andouille au chèvre frais, ces entrées sont un véritable régal pour le palais. La suite est composée d’une souris d’agneau, d’espadon, de lapin roulé aux pruneaux et d’u risotto aux gambas. Tout est excellent et d’une cuisson parfaite, tout comme l’accompagnement de chacun de ces plats. Compter 35 à 40 euros par personne, vin et café compris. Tous les plats sont proposés à l’ardoise et se déclinent en fonction des saisons. A midi on peut déjeuner pour 15 euros. 40 rue de la Chine Paris 20e

07 - LE BISTROT DES SOUPIRS - PARIS 20e

Le Bistrot des Soupirs – Paris 20e

Lune en Maison lunaire II à partir de 10 h 59 – Maison Douteuse – Et pourtant le passage de la Lune dans cette Maison est favorable pour concevoir un projet, ébaucher ou mettre au point une affaire, mais il reste cependant défavorable pour le début d’une entreprise. Il est donc conseillé aujourd’hui de ne rien entreprendre d’important ou de public et de garder vos idées et vos projets pour vous. Pourtant, ce passage lunaire est favorable pour commencer un voyage, pour planter ou récolter, et même pour fonder un édifice. Enfin, si vous n’êtes pas en forme, rien de grave, ça ne durera pas.

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Dimanche 8 mai 2016 – Saint Désiré – Victoire 1945 – Lune en Gémeaux – Bistrot Paul Bert – Paris 11eVoici un restaurant qui a tout du petit bistrot parisien : un accueil bienveillant et souriant, une cuisine de brasserie fine et généreuse et une carte des vins simplement impressionnante. Le tout dans un décor qui semble figé dans le temps. Tout dans la carte appelle à la gourmandise : salade de langue de veau aux artichauts, agneau de lait rôti au four, lieu jaune aux jeunes pousses d’épinards et poireaux croquants, sauté de porc au citron confit. Mieux vaut réserver sa table bien à l’avance car la réputation du Paul Bert n’est plus à faire. Côté dessert, de grands classiques : tarte Tatin, Paris-Brest, crème brûlée – 18 rue Paul-Bert Paris 11e

08 - BISTROT PAUL BERT - PARIS 11e

Bistrot Paul Bert – Paris 11e

Lune en Maison lunaire III à partir de 1 h 17 et jusqu’à 16 h 38 – Maison Neutre – Influence sensiblement la même que celle de la Maison II, toutefois un peu atténuée. Toutefois, elle est plus favorable à la vie privée qu’aux affaires publiques. Puis, Lune en Maison lunaire IV – Maison Neutre – Ce passage lunaire facilite les démarches sans grande importance et favorise les relations amicales. Par contre si vous n’êtes pas en forme, consultez sans attendre votre médecin, vous risquez de traîner ça un bout de temps.

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Lundi 9 mai 2016 – Saint Pacôme – Lune en Gémeaux jusqu’à 19 h 25 puis Lune en Cancer devenant descendante à 23 h 57 – Le Troquet – Paris 15eDécor bistrotier usé par les ans, banquettes en moleskine, ardoises, miroirs et petites tables au coude-à-coude invitant à la convivialité. Autant dire qu’on vient ici autant pour l’atmosphère que pour la cuisine. Aux fourneaux, un jeune chef, Marc Mouton, concocte de délicieuses recettes, certaines avec l’accent du sud-ouest, en favorisant des produits ultra frais. Pour vous en convaincre, essayez la tartelette chaude aux piquillos et jambon cru, généreusement garnie de savoureux copeaux de parmesan, ou un filet de merlan accompagné de ratatouille. Menu : entrée, plat, dessert environ 30 euros – 21 rue François Bonvin – Paris 15e

09 - LE TROQUET - PARIS 15e

Le Troquet – Paris 15e

Lune en Maison lunaire V à partir de 9 heures – Maison Neutre – Ce passage lunaire facilite les démarches sans grande importance et favorise les relations amicales. Par contre si vous n’êtes pas en forme, consultez sans attendre votre médecin, vous risquez de traîner ça un bout de temps.

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Mardi 10 mai 2016 – Sainte Solange – Lune en Cancer – Jupiter repart en direct sur 13°15 Vierge – Le Repaire de Cartouche Paris 11ePresqu’à l’angle de la rue du Pont-aux-Choux, ce restaurant offre en premier son décor de fresques et ses boiseries. Ensuite, c’est Rodolphe Paquin, le chef d’origine normande, qui donne le ton avec sa cuisine essentiellement fondée sur le gibier qu’il prépare et mitonne comme personne. Il est spécialiste de la terrine, de canard, de lièvre… et du pâté en croûte. Et pour éteindre la soif, il y a le choix : l’incroyable cave contient plus e 400 références. Le restaurant est ouvert depuis 1997. Menu déjeuner : 17 euros (entrée-plat ou plat-dessert) ou 19 euros (entrée-plat-dessert). Dans les deux cas, on choisit parmi les propositions présentées sur l’ardoise. En soirée, un menu « retour du marché » à 35 euros. A la carte : entrées entre 12 et 25 euros, plats entre 22 et 38 euros, desserts à 9 euros – 8 boulevard des Filles du Calvaire – Paris 11e

Le restaurant "Le Repaire de Cartouche", 8, bvd des Filles-du-Calvaire 75011 Paris.

Le Repaire de Cartouche – Paris 11e

Lune en Maison lunaire VI – Maison Douteuse à partir de 2 h 28 et jusqu’à 21 h 22 – Et pour cause, puisqu’elle est celle de la menace de tromperie et de trahison. Attention aux déceptions et aux indiscrétions.

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Mercredi 11 mai 2016 – Sainte Estelle – Lune en Cancer jusqu’à 23 h 22 – La Maison Tourangelle à Savonnières dans son écrin de verdure, enchâssée dans la roche turonienne et surplombant le Cher, la jolie chartreuse du XIXe siècle aux angles de tuffeau s’est transformée en auberge de charme. Proche des célèbres jardins du château de Villandry, au cœur du village de Savonnières, sur la rive gauche du Cher, la Maison Tourangelle jouit d’un cadre unique et préservé, dans une douceur de vivre réputée. Restauré avec des matériaux traditionnels et naturels, cet ancien prieuré au décor élégant et gracieux s’est transformé en halte de gourmandise et de bien-être. Terroir aux multiples facettes, pays d’élevage et de culture, de vigne, de pêche, la Touraine offre un patrimoine gastronomique inégalé, au détour de ses appellations viticoles, dont les meilleurs crus reposent dans la cave creusée à même la roche. Autant de trésors dont Frédéric Arnault révèle le génie avec un savoir-faire contemporain mais affirmé. Plats de terroir, recettes de tradition, compositions du jour, pour proposer ce que l’époque et le marché offrent de meilleur. Le menu carte aux formules variées et fréquemment renouvelées fait le bonheur des gourmands et celui des amateurs de vin, pour une savoureuse ballade gourmande. Pour un prix fixe de 50 euros par personne : Apéritif, Entrée, Plat, Fromage, Dessert, une bouteille de vin pour deux et une bouteille d’Eau minérale pour deux et bien sûr le café – 9 route des Grottes Pétrifiantes à Savonnières en Loir-et-Cher.

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La Maison Tourangelle – Savonnières – Indre-et-Loire

Lune en Maison lunaire VIII à partir de 17 h 42 – Maison Favorable – Il faut en profiter car l’influence de cette Maison est favorable à toutes sortes d’entreprises. On dit de cette Maison qu’elle est « Maison de la joie ». Elle favorise la vie intime. Elle est bonne pour les entreprises de grande envergure qui permettra une sorte d’élévation ou bien une modification avantageuse de la situation ou des affaires. L’influence de cette Maison est également favorable à une bonne entente familiale ou conjugale. Les maladies qui se déclareraient aujourd’hui sont généralement exemptes de danger.

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Jeudi 12 mai 2016 – Saint Achille – Lune en Lion – Hôtel Arraya à Sare au Pays Basque : A 12 km de Saint-Jean-de-Luz et des plages, au pied du massif de la Rhune et des Pyrénées et à 2 km de la frontière avec l’Espagne, au cœur du village de Sare, cet ancien hospice de Compostelle se compose de trois maisons à l’architecture typiquement basque datées du XVIe siècle. Des escaliers de vois mènent aux chambres dévoilant un décor raffiné sous les poutres et des meubles des XVIIIe et XIXe siècles à l’admirable patine. Certaines donnent sur le ravissant jardin et les plus spacieuses sur la place du village. Même point de vue de la terrasse du restaurant où les ravioles de Xangurro sur fumet d’étrilles, la pastiza à la confiture de cerises noires et autres mets honorent les saveurs régionales. Tout est préparé dans les règles de l’art avec des produits de saison issus du terroir local et de la mer. Cette maison de famille a traversé les siècles, en empruntant au passé un charme indéfinissable et au présent une touche contemporaine. Au cœur d’un des plus beaux villages de France, Arraya, c’est aussi une cuisine de terroir élaborée mais qui a su rester simple. Spécialités du chef : Filets de truite poêlés au jambon de Bayonne et vinaigre d’ail, Carré d’agneau rôti en croûte de thym et pressé de légumes grillés, Le gâteau basque à la cerise servi tiède avec une crème vanille. Menus 27 et 37 euros – Prix moyen à la carte 45 euros et Menu déjeuner : 19 euros – Petit déjeuner : 11 euros.

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Hôtel Arraya – Sare – Pays Basque

Lune en Maison lunaire IX à partir de 15 h 32 – Maison Défavorable – Car l’influence de ce passage lunaire est en rapport avec une certaine idée de justice. On dit qu’on risque de subir les conséquences de ses actes… Pensez, si vous êtes sur la route aujourd’hui, de lever le pied et respecter le code de la route… Le gendarme vous attend peut-être comme le loup au coin du bois.

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Vendredi 13 mai 2016 – Sainte Rolande – Lune en Lion en son Premier Quartier à 19 h 03 – Le Lion d’Or à Arcins-en-Médoc, petit village situé entre Margaux et Saint-Julien. Sympathique bistrot de campagne avec boiseries claires et décor de casiers à bouteilles où l’on sert des plats du terroir mitonnés. Un menu à 18 euros tout compris, le menu « Découverte de notre belle région » : Assiette de dégustations médocaines : Grenier et gratton de porc de Monsieur Sanchez ou Rillettes de poulet de la Ferme de Vertessee ; puis l’Agneau cuisiné selon l’humeur et l’envie du chef : Sélection régionale de Monsieur Campet ; Le petit café médocain : Expresso sélection Régus, Canelé du Loin d’Or, Sarments de Mademoiselle de Margaux, Noisetines du Médoc ; Accompagné d’un verre de vin de mon village (15 cl) : Château Brillette 2012 (Moulis en Médoc) ; Pain élaboré par la Boulangerie Saint-Martin à base de farine bio de Saint-Vivien-du-Médoc – 11 route de Pauillac – Arcins-en-Médoc.

13 - LE LION D'OR - ARCINS - 33

Le Lion d’Or – Arcins-en-Médoc – Gironde

Lune en Maison lunaire X à partir de 15 heures – Maison Défavorable – Il est fortement déconseillé d’entreprendre quelque chose d’important aujourd’hui. On dit qu’il faudra autrement beaucoup de persévérance et de souplesse pour arriver au but assigné. Si vous n’êtes pas en forme aujourd’hui, consultez votre médecin. Ce n’est pas non plus une journée favorable pour la vie familiale ou conjugale, mieux vaut s’attendre à des ennuis venant du sexe opposé. Toutefois, cette Maison est favorable pour un voyage.

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Samedi 14 mai 2016 – Saint Matthias – Lune en Lion jusqu’à 7 h 53 puis Lune en Vierge – Hôtel Beau Séjour – Calvinet dans le Cantal : Enraciné dans la campagne auvergnate, les plats du chef cultivent généreusement les saveurs du marché dans une salle lumineuse : mélange d’imagination et de saveurs du terroir. Infatigable découvreur de recettes nouvelles, Louis-Bernard Puech se dit Artisan-cuisinier. Il adore son métier et cela se voit. La partie hôtel a été transformée en six chambres, deux suites, un appartement et un duplexe… Un petit aperçu de ce que vos papilles découvriront : L’originale soupe de châtaignes, Gaufre de foie de canard et caramel à la gentiane, Les asperges vertes du Lot et Sabayon à la gentiane. Menu « Découverte gourmande » : Entrée, plat, fromage ou dessert : 28 euros ou Entrée, plat, fromage et dessert : 45 euros. Un menu « Villageois » à 25 euros : Asperges blanches vinaigrette de coquillages, Pied de cochon farci, Truffade à la tome faîte au moment, La tarte au sucre – Crème glacée à la réglisse ou Les fromages d’ici et d’ailleurs, Les mignardises – Route de Maurs à Calvinet.

14 - HOTEL BEAU SEJOUR - CALVINET - 15

Hôtel Beau Séjour – Calvinet – Cantal

Lune en Maison lunaire XI à partir de 16 h 07 – Maison Neutre – Et pourtant, cette Maison est signe de dissentiments avec certains parents ou avec sa femme si on est un homme.

00 - LA TABLE

Dimanche 15 mai 2016 – Sainte Denise – Pentecôte –Lune en Vierge – Passage au Nœud Nord à 23 heures – Le Manoir du Lys à Juvigny-sous-Andaine : Posée à l’orée de la forêt d’Andaine, à 2 km de Bagnoles-de-l’Orne, adorable station thermale faisant penser à un petit Marienbad du Bocage, cette ancienne ferme a été transformée en coin de paradis gourmand par Paul Quinton. Une étape où l’on vient de loin pour marquer une pause au calme d’une campagne emblématique de la douce France. Aux commandes, Franck Quinton, fils de Paul, à qui son père à transmis la passion de régaler une clientèle séduite par les multiples charmes de l’endroit, dans la recherche des valeurs du terroir et le goût de la recherche sensorielle. Quelques exemples : les langoustines vivantes percutées au four, asperges blanches, ciboulette sauvage et j’aune d’œuf mariné au vinaigre de cidre, l’andouille de Vire en papillote transparente et foin vert sur sa crème au camembert Gillot, le Skrei ces crevettes nordiques en tarte aux poireaux, coques et baies roses, pigeonneau de Saint-André-de-Messei en deux façons, les suprêmes en croûte à la moutarde et foie gras, les cuisses confites avec macaronis et morilles… Une cave apporte ses particules grâce à un choix fabuleux e vins de plaisir et de crus rares. Menus à 46, 57, 62 ou 99 euros – Route de Juvigny – La Croix Gautier – Bagnoles-de-l’Orne.

15 - LE MANOIR DU LYS - JUVIGNY-SOUS-ANDAINE - ORNE

Le Manoir du Lys – Juvigny-sous-Andaine – Orne

Lune en Maison lunaire XII à partir de 18 h 50 – Maison Favorable – L’influence de cette Maison est très favorable pour démarrer une nouvelle entreprise, faire des démarches réclamant de la chance. Elle permet toujours de remonter les courants difficiles. Si vous n’êtes pas en forme, consultez sans attendre votre médecin.

00 - LA TABLE

Lundi 16 mai 2016 – Saint Honoré – Lune en Vierge jusqu’à 19 h 34 puis Lune en Balance – Auberge du Beaucet dans le Vaucluse : Au cœur de ce pittoresque village perché, cette charmante auberge de campagne réserve un accueil particulièrement chaleureux. Décor soigné, bonne cuisine provençale… Le plaisir est complet. Amélie L’Hôte, à l’accueil et au service, et Clément Bazin, en cuisine, sont deux jeunes trentenaires professionnels qui animent avec dynamisme l’Auberge du Beaucet, depuis 2011. La cuisine est semi-gastronomique, marquée du sceau de la région : œuf mollet et pané, asperges blanches de Provence, vinaigrette à la tapenade, râble de lapin au chorizo, crémeux de petits pois, tarte pistaches et fraises de Carpentras, sorbet fraise. Plusieurs formules : Entrée et Plat, ou Plat et Dessert : 35 euros ; Entrée, Plat et Fromage ou Entrée, Plat et Dessert : 40 euros ; Entrée, Plat, Fromage et Dessert : 50 euros ; Plat seul : 22 euros – 29 rue Coste-Chaude – Le Beaucet.

16 - AUBERGE DU BEAUCET - 84

Auberge du Beaucet – Vaucluse

Lune en Maison lunaire XII jusqu’à 23 heures – Maison Favorable – L’influence de cette Maison est très favorable pour démarrer une nouvelle entreprise, faire des démarches réclamant de la chance. Elle permet toujours de remonter les courants difficiles. Si vous n’êtes pas en forme, consultez sans attendre votre médecin.

00 - LA TABLE

Mardi 17 mai 2016 – Saint Pascal – Lune en Balance – La Maison des Tanneurs à Strasbourg est une ancienne tannerie du XVIe siècle (1572), au bord de l’Ill, dans la Petite France, devenue un restaurant à l’ambiance chaleureuse servant des spécialités alsaciennes : viandes cuites à point, choucroute aussi savoureuse que généreuse. Tout est soigné et bien élaboré, en terrasse au bord de l’eau ou dans les élégants intérieurs. Menus 24 et 30 euros au déjeuner –  Carte entre 45 et 60 euros – 42 rue du Bains-aux-Plantes – Strasbourg.

17 - LA MAISON DES TANNEURS - STRASBOURG

La Maison des Tanneurs – Strasbourg

Lune en Maison lunaire XIII – Maison Favorable – Surtout pour la vie sentimentale, ainsi qu’aux demandes d’appuis et de protections. Pourtant, cette Maison n’est pas favorable au début d’une entreprise. Reste qu’on peut choisir ce passage lunaire pour partir en voyage et notamment à l’étranger.

00 - LA TABLE

Mercredi 18 mai 2016 – Saint Eric – Lune en Balance – Dans sa brasserie d’Orléans, Eric Lecerf, l’ancien chef de Joël Robuchon, n’a de cesse de débusquer la denrée noble ou le joyau du terroir. Ainsi en est-il de son œuf mimosa au tourteau ou du carpaccio de daurade sauvage au citron vert et piment d’Espelette. Ainsi en est-il des œufs en meurette, lardons et croûtons, ou de la quenelle de brochet soufflée sauce homardine, en hommage à la tradition bourguignonne. Ainsi en est-il des superbes escargots de Sologne en persillade ou de l’exquis suprême de volaille de la Beauce aux cèpes du pays, pour saluer les producteurs locaux. Ainsi en est-il de l’entrecôte normande aux échalotes, juteuse et bien saisie, ou de l’authentique andouillette à la ficelle, toutes deux servies avec des frites maison. Il suffit de conclure sur le baba bouchon et sa crème légère à la vanille ou sur l’irrésistible tarte amandine du verger, pour apprécier l’éthique de cette table magistrale. Ici règne l’esprit du frais, de la saison et du marché. Féru de crus pointus et gourmands, Eric Lecerf a choisi des Quincy, des Sancerre, des Chinon, des Bourgueil et bien d’autres flacons régionaux à des prix doux. Service attentionné et courtois, orchestré par la souriante Patricia Lecerf. Menu à 25 euros pour déjeuner, sans doute le meilleur rapport qualité-prix de France : une entrée, un plat et un dessert. Un exemple de ce qu’offre ce menu : œufs mollets aux champignons de saison, friture du pêcheur de la Loire ou bien une terrine de canard colvert ou encore fois gras… Le plat ce sera une fricassée d’encornets aux cèpes, un Parmentier de canard confit ou une daube de joue de bœuf aux carottes. Pour le dessert : un crumble pomme et poire du Val de Loire ou une tarte normande en nougatine et crème d’amande. Le tout arrosé par un sauvignon frais bien vif ou un gamay fruité à prix doux. Orléans se trouve à une heure de train d’Orléans. Rue des Halles à Orléans.

18 - BRASSERIE ERIC LECERF - ORLEANS

Brasserie Eric Lecerf – Orléans – Loiret

Lune en Maison lunaire XIV à partir de 4 h 26 – Maison Douteuse – Il est fortement conseillé de ne rien commencer lorsque la Lune traverse cette Maison. Il existe effectivement un certain danger de renversement de situation et la possibilité de connaître de lourdes pertes. Et si vous n’êtes pas en forme, voyez sans attendre votre médecin, si le problème n’est pas trop sérieux, vous pourriez quand même avoir du mal à vous en sortir.

00 - LA TABLE

Jeudi 19 mai 2016 – Saint Yves – Lune en Balance jusqu’à 8 h 31 puis Lune en Scorpion et à son apogée à 0 h 09 – L’Auberge du XIIe siècle à Saché en Indre-et-Loire : A deux pas du château qui l’accueillit si souvent, Balzac avait ses habitudes dans cette vénérable auberge à colombages. Il aimait d’ailleurs venir à l’auberge pour y déguster une fillette de vin blanc des Pays de Loire. L’auberge est une belle bâtisse au cadre rustique plein de charme. 400 ans d’Histoire sont inscrits dans ces murs. Dans ce cadre historique préservé, on apprécie une cuisine empreinte de classicisme. Une superbe terrasse en été, une agréable cheminée en hiver : on se sent ici comme chez soi. Le chef Thierry Jimenez fait preuve de créativité et d’intuition : une cuisine personnelle inventive et rafinée qui ne déçoit pas. Il joue sur le terroir à sa façon, en revisitant les recettes classiques : Saint-Jacques au vin rouge, lièvre à la royale, ris de veau au citron confit, œufs brouillés à la crème de morilles et ses grattons de foie gras, ravioles de foie gras crème de chou-fleur et lard séché, pomme de ris de veau braisée au jus de truffe, et en dessert marbré au chocolat, coulis d’oranges et groseilles au sucre. Et pour accompagner une cave de vins de Loire bien choisis, à prix tout doux. Menus allant de 25 à 95 euros et à la carte : 45 euros environ – 1 rue du Château à Saché.

19 - AUBERGE DU XIIe SIECLE - SACHE - INDRE-ET-LOIRE

L’Auberge du XIIe siècle – Saché – Indre-et-Loire

Lune en Maison lunaire XIV – Maison Douteuse – Aujourd’hui encore mieux vaut ne rien entreprendre. De même, surveillez votre santé. Par contre, si vous rêvez cette nuit, il est probable qu’il s’agisse d’un rêve prémonitoire.

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Vendredi 20 mai 2016 – Saint Bernardin – Lune en Scorpion – Entrée du Soleil en Gémeaux à 16 h 36 – La Grillade Gourmande à Epernay dans la Marne : Un moment de fête et de soleil dans l’assiette avec Christophe Bernard, le chef propriétaire des lieux, généreux et d’une grande maîtrise. Son âtre réchauffe et sa cuisine tout autant. Les maîtres de maison, Christophe et Kristel, son épouse, vous accueillent en toute simplicité. Ils vous proposent une carte de saison, des viandes et des poissons grillés au feu de bois, des huîtres fraîches toute l’année et aussi de nombreuses spécialités au champagne, ainsi que des desserts raffinés. Christophe est un ancien de Paul Bocuse et d’Alain Ducasse, qui connaît ses gammes, possède le sens des vrais produits, des cuissons justes et qui réussit de bien jolis tours culinaires. Une table et un jardin d’été à fréquenter. Menus allant de 19 à 57 euros – 16 rue de Reims à Epernay.

20 - LA GRILLADE GOURMANDE - EPERNAY - 51

La Grillade Gourmande – Epernay – Marne

Lune en Maison lunaire XIV – Maison Douteuse – Ce jour encore mieux vaut ne rien entreprendre. Par contre, bonne journée pour les rapports parents/enfants. Vos rêves d’aujourd’hui ont également toutes les chances de se réaliser.

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Samedi 21 mai 2016 – Saint Constantin – Lune en Scorpion jusqu’à 20 h 49 puis Lune en Sagittaire – Pleine Lune à 23 h 16 – L’Ecu de Rohan à Rochefort-en-Yvelines, au cœur de la Vallée de Chevreuse, situé entre Dourdan et Rambouillet, cet ancien relais de poste datant du XVIe siècle a perpétué sa tradition au fil des siècles grâce à un cadre exceptionnel et chaleureux, alliant pierres, poutres apparentes et cheminée d’époque pour l’hiver et terrasse en été. Une cuisine raffinée faisant honneur à la cuisine française d’autant que le chef ne lésine pas sur la qualité des produits. Une cuisine raffinée et traditionnelle, cet établissement de charme, sa belle carte des vins et son accueil sympathique et convivial ne vous laisseront pas indifférent et sauront vous séduire en famille ou en repas d’affaires. Nous sommes ici dans le sud Yvelines, à 40 km de Paris par l’autoroute A.10, sortie Dourdan/Rambouillet. Menu complet au déjeuner à 37 euros – 15 rue Guy-le-Rouge à Rochefort-en-Yvelines.

21 - L'ECU DE ROHAN - ROCHEFORT-EN-YVELINES

L’Ecu de Rohan – Rochefort-en-Yvelines

Lune en Maison lunaire XIV jusqu’à 23 h 16 – Maison douteuse – Ce jour encore mieux vaut ne rien entreprendre. Par contre, bonne journée pour les rapports parents/enfants. Vos rêves d’aujourd’hui ont également toutes les chances de se réaliser.

00 - LA TABLE

Dimanche 22 mai 2016 – Saint Emile – Lune en Sagittaire – Les Quatre-Saisons à Rouen, au centre-ville face à la gare, propose une cuisine traditionnelle pleine de saveurs. Dans un décor chaleureux et une ambiance feutrée faite de couleurs chaudes et de luminaires doux, ce restaurant vous invite à un voyage gustatif composé de spécialités locales cuisinées et servies par une équipe attentionnée. Au déjeuner le restaurant vous propose des formules efficaces et rapides et au dîner une carte et des menus soigneusement inspirés et dédiés aux plaisirs des sens et de la découverte. Parmi les incontournables, la spécialité du Chef, le Caneton rouennais à la Presse façon « Félix Faure » préparé en salle devant les convives par un Maître Canardier.  Créé par Michel Guéret, en 1933, Président fondateur de l’Ordre des Canardiers, le maître excelle dans l’art du flambage et de la préparation en salle, un chef d’œuvre culinaire encore préservé, mondialement reconnu et envié de tous. De découvertes culinaires en traditions normandes, la famille Guéret rend ici hommage à son terroir, à travers des produits et des recettes emblématiques : un bonheur gastronomique qui a fait la réputation du restaurant depuis cinq générations. Toutes ses saveurs gastronomiques françaises et normandes sont à choisir à la carte ou dans le cadre d’un menu. Soucieux de la qualité de la cuisine, tous les poissons, viandes et légumes sont livrés frais chaque matin par les fournisseurs. Les menus : « Le Club » midi et soir à 26 euros pour trois plats et à 22 euros pour deux plats ; « Le Gustave Flaubert » à 35 euros et aussi « Le Pierre Corneille » à 44 euros. Enfin, 125 références sélectionnées parmi les grandes régions viticoles de France par le sommelier qui vous conseillera au mieux pour choisir les accords entre le vin et votre assiette et qui accompagneront votre repas – Place Bernard Tissot à Rouen.

22 - RESTAURANT LES QUATRE SAISONS - ROUEN

Les Quatre-Saisons – Rouen – Seine-Maritime

Lune en Maison lunaire XV – Maison Défavorable – Permettrait toutefois les entreprises à débuts modérés, les petites transactions et donc le commerce de détail.

00 - LA TABLE

Lundi 23 mai 2016 – Saint Didier – Lune en Sagittaire – Mercure redevient direct sur 14°21 Taureau Le Lion d’Or à Bayeux en Normandie occupe un ancien relais de poste du XVIIIe siècle : une invitation à se reposer dans l’atmosphère paisible de la vieille ville de Bayeux, à seulement 400 mètres du Musée de la Tapisserie de Bayeux. Dans ce cadre chic et imprégné d’Histoire, on peut savourer une cuisine aux inspirations normandes. Le Chef concocte des mets remplis de saveurs et de finesse, lesquels transportent hors du temps. Cet établissement de charme offre aussi la possibilité de séjourner dans de jolies chambres alliant tranquillité, confort et raffinement. C’est une cuisine de produits frais et de saison dont le Turbot, le Saint-Pierre, le bar de ligne, selon les saisons et aussi les ris de veau et pour le dessert le croquant de pommes. Menu à 23 euros à déjeuner, ou le Menu « Inspiration du moment » à 28 euros, ou encore le Menu régional à 38 euros – 71 rue Saint-Jean à Bayeux.

23 - LE LION D'OR - BAYEUX - 14

Le Lion d’Or – Bayeux – Calvados

Lune en Maison lunaire XV – Maison Défavorable – Aujourd’hui, pensez à changer d’air puisqu’il vaut mieux ne rien entreprendre de nouveau. Seul le petit commerce pourrait tirer son épingle du jeu et notamment les marchands de volailles. Et puis, si vous rêvez aujourd’hui, il est probable que votre rêve se réalisera.

00 - LA TABLE

Mardi 24 mai 2016 – Saint Donatien – Lune en Sagittaire jusqu’à 7 h35 puis Lune en Capricorne devenant montante à           13 h 22 – Entrée de Vénus en Gémeaux à 11 h 45 – Les Flots à La Rochelle : Elaborée à partir des produits de la mer, vous dégusterez ici une cuisine réalisée avec finesse et originalité. Bien sûr le plateau de fruits de mer occupe une place de choix : pour 45 euros le plateau de fruits de mer et un dessert. D’autres menus : celui du Marché à 47 euros comprenant une entrée, un plat et un dessert. A titre indicatif vous aurez le choix entre : un foie gras de canard mi-cuit au magret fumé de chez Monsieur Morille, pomme caramélisée et coulis de Granny Smith, ou bien des Asperges blanches façon « mimosa », effeuillée de bar fumé et sabayon aux câpres, ou encore de la poitrine de cochon du Poitou et thon à l’huile aux aromates, betteraves glacées au vinaigre de sureau de Monsieur Agnès. Ensuite, de la lotte rôtie et curry au lait de coco, croustillant de pain de seigle, mousseline de fenouil et pommes de terre confites de l’Ile de Ré, ou bien l’agneau du Poitou et carottes de pays roulés à la féta, pulpes de fèves, jus court à l’aillé et ail noir ; et en dessert la fraise Gariguette en coque meringuée, salpicons de concombre acidulés, sorbet fraise au parfum de menthe ou bien tube au chocolat grand cru, espuma de café en grains, glace au lait/citron et douceur caramel. Et puis, le menu gastronomique « Aubade » à 78 euros.

24 - RESTAURANT LES FLOTS - LA ROCHELLE

Les Flots – La Rochelle- Charentes-Maritimes

Lune en Maison lunaire XV – Maison Défavorable – Aujourd’hui encore n’entreprenez rien de nouveau. Il risque fort également qu’il y ait de la brouille dans les relations conjugales et puis, si la conjoncture s’y prête, il existe un risque de discrédit de réputation.

00 - LA TABLE

Mercredi 25 mai 2016 – Sainte Sophie – Lune en Capricorne – L’Ecailler du Bistrot à Paris 11e : Fruits de mer et plats de poisson dans un élégant bistrot habillé de bois et décoré de maquettes de voiliers. Les huîtres arrivent directement de Bretagne, en provenance de Riec-sur-Belon et la Maison Cadoret, mais aussi d’autres bassins ostréicoles. L’ardoise du jour présente plusieurs poissons, tous de belle fraîcheur, cuisinés très simplement pour conserver leurs agréables saveurs iodées. Autres points forts de la Maison : le menu homard, servi presque toute l’année, et la carte des vins étoffée, comptant près de 500 références. Avant d’embarquer, il est prudent de réserver. Formule Déjeuner à 18 euros : Entrée, Plat, Dessert ou Café. Vin au verre à 5 euros, plutôt orientés vers la Loire : un Muscadet surprenant non filtré ou de bons Cheverny – 22 rue Paul-Bert – Paris 11e – Quartier Charonne – Métro : Faidherbe-Chaligny.

25 - L'ECAILLER DU BISTROT - PARIS 11e

L’Ecailler du Bistrot – Paris 11e

Lune en Maison Lunaire XV jusqu’à 12 h 58 puis Lune en Maison lunaire XVI – Maison Neutre – Voilà une journée pas vraiment favorable pour le commerce, ni même pour les voyages et encore moins pour la vie conjugale. On peut s’attendre à des retards de toutes sortes. Et puis, si vous n’êtes pas en forme, consultez votre médecin sans attendre.

00 - LA TABLE

Jeudi 26 mai 2016 – Saint Bérenger – Lune en Capricorne jusqu’à 16 h 28 puis Lune en Verseau – Chez Pablo à Saint-Jean-de-Luz au Pays Basque : Ce restaurant sert une cuisine basque et des spécialités de poisson dans un cadre chaleureux et familial. C’est l’un des plus vieux restaurants de la ville et la troisième génération de cuisinier depuis 1932. Pas besoin de réserver… Vous arrivez… vous mangez. La cuisine est simple et généreuse, traditionnellement basque, élaborée avec des produits régionaux ce qui en fait la renommée. Ici on parle français, espagnol et bien sûr basque. On compose son menu à travers trois propositions : « Le Bateleku » à 24 euros qui comprend un plat et un dessert ; « Le Chalutier » à 24 euros avec une entrée et un plat ; « Le Thonier » à 30 euros : une entrée, un plat et un dessert. Les poissons sont accompagnés de frites, ou de salade ou bien encore de riz. Vin au verre. Et que peut-on se faire servir : une soupe de poissons, une omelette basquaise, une piperade, des croquettes de jambon, des piquillos à la morue, des chipirons à l’encre parfaitement élaborés, le txanguro gratin de crabe délicieux, une côte de bœuf et ses frites maisons, du riz au lait ou un gâteau basque. Ne pas oublier la saison des pibales, un instant hors du temps, dans une salle comble. C’est authentique, simple et décontracté… 5 rue Mademoiselle Etcheto – petite rue derrière le marché couvert – Saint-Jean-de-Luz.

26 - CHEZ PABLO - SAINT-JEAN-DE-LUZ

Chez Pablo – Saint-Jean-de-Luz – Pays Basque

Lune en Maison lunaire XVII à partir de 16 h 13 – Maison Favorable – Surtout pour tout ce qui concerne la vie sentimentale, ainsi que pour les demandes d’appui et de protection. Par contre, l’influence de cette Maison ne semble pas favoriser particulièrement le début d’une entreprise. Si vous n’êtes pas en forme, ne vous inquiétez pas, ça va passer.

00 - LA TABLE

Vendredi 27 mai 2016 – Saint Augustin – Lune en Verseau – Mars en rétrogradation retrouve le Scorpion à 16 heures – Le Coquillage au Château Richeux à Saint-Méloir-des-Ondes en Ile-et-Villaine : La demeure est comme une vigie Art Déco sur la baie du Mont Saint-Michel. On dit « château Richeux » pour désigner cette splendide maison qui appartint à Madame Shaki, une amie de cœur de Léon Blum, et dont les Roellinger ont fait leur navire amiral, avec des chambres douces. A Richeux, c’est le grand bonheur gourmand. Jérôme Aumont est en cuisine et Emmanuel Ackerer en salle, l’un est normand et l’autre est alsacien. Face au grand spectacle de la baie et des marées, on goût les idées du moment : divines lamelles de bar avec sa « vraie » macédoine de légumes, parfum de cerise et piment, tartare de bar au single malt et moutarde celtique, saint-pierre aux épices « retour des Indes » ou encore turbot cuit à l’or, flanqué d’asperges blanches et vertes de Cherrieux, juste à côté. Un jeune sommelier enthousiaste vous fait goûter le vin de Loire du moment : Vouvray de François Chidaine ou Saint-Nicolas-de-Bourgueil de Yannick Amirault, qui épouse à merveille cette cuisine de grand vent. Et, in fine, on craque sur le plus beau chariot de dessert du Grand Ouest : Paris-Cancale à la pistache, millefeuille à la crème de vanille, tarte au chocolat et caramel au beurre salé ou encore glaces vanille, rhubarbe et sucre muscovado. Menus à 31 euros en semaine, mais aussi à 65, 75 ou 139 euros – Le Buot – Saint-Méloir-des-Ondes, entre le Mont Saint-Michel et Cancale.

27 - LE COQUILLAGE - SAINT-MELOIR-DES-ONDES - 35

Le Coquillage – Saint-Méloir-des-Ondes – Ile-et-Villaine

Lune en Maison lunaire XVIII à partir de 18 h 01 – Maison Favorable – Maison est favorable à toutes sortes d’entreprises. Par contre, les maladies qui débutent lorsque la Lune traverse cette Maison risquent d’être longues.

00 - LA TABLE

Samedi 28 mai 2016 – Saint Germain – Lune en Verseau jusqu’à 23 h 07 – La Réserve à Nice : Ce restaurant sert une cuisine subtile aux accents du Sud, dans un décor moderne et élégant, donnant sur la mer. Entièrement rénové dans l’esprit des années 30, la Réserve ne laisse personne indifférent et sa situation privilégiée bénéficie d’une vue panoramique sans égale pour un déjeuner sur la terrasse en surplomb des flots, ou un dîner avec une vue imprenable sur la Baie des Anges au coucher du soleil. On y déguste une cuisine gastronomique des plus créatives signée Sébastien Mahuet, jeune chef, qui vous fera découvrir ses spécialités d’autant qu’il sait sublimer les produits de nos marchés. Chaque semaine apporte son lot de nouveautés par le biais de formules « déjeuner » à 33 euros et chaque mois une nouvelle carte est abordée, occasion de découvrir ou de redécouvrir de nouvelles saveurs. Quelques suggestions du menu : Velouté de fanes et ail des Ours, pomme de terre confite et chantilly d’oignon au curry ; ou bien Ratatouïa rafraîchie au vinaigre de Xérès, salade de roquette, socca dentelle et pesto basilic ; ensuite, sole limande rôtie meunière avec pommes de terre et champignons en persillage ou bien risotto carnaroli aux légumes de printemps, feuille de speck ; et en dessert Meringue mojito en granité, framboises fraîches et confit de framboises, ou bien tartelette exotique, crème diplomate, fruits frais, sorbet fromage blanc et citron. Et puis, on trouve aussi des menus à 55 et 85 euros – 60 boulevard Franck Pilatte – Nice.

28 - LA RESERVE DE NICE

La Réserve – Nice – Alpes-Maritimes

Lune en Maison lunaire XIX à partir de 18 h 24 – Maison Défavorable – Si vous êtes un(e) collaborateur/collaboratrice modèle vous pouvez vous attirer faveur et protection de vos supérieurs. Par contre n’attendait pas vraiment un plus financier pour autant car cette Maison est peu propice à la richesse et il peut même se faire jour des problèmes de trésorerie durant le passage de la Lune dans cette Maison. C’est surtout sur le plan santé que cette Maison est défavorable et si vous n’êtes pas en forme, consultez sans attendre votre médecin.

00 - LA TABLE

Dimanche 29 mai 2016 – Saint Aymar – Fête des Mères – Lune en Poissons en son dernier quartier à 14 h 13 – L’Ancienne Auberge à Vonnas dans l’Ain : Ce restaurant avec tomettes au sol et nappes à carreaux, offre une cuisine de terroir en salle ou en terrasse. Bâtiment de style bressan bien intégré à l’architecture de la place et du village, face à l’hôtel-restaurant Georges Blanc. Le restaurant de l’Ancienne Auberge propose une reconstitution de l’Auberge des Blanc en 1872, conservatoire de la cuisine familiale dressant un hommage aux recettes ayant marqué leur époque. Spécialités : Pâté en croûte maison, marbré de foie gras ; grosse quenelle mousseline de brochet homardine : poulet de Bresse à la crème Mère Blanc et riz basmati ; cuisses de grenouilles fraîches sautées « comme en Dombes » ; et en dessert le gâteau de la grand-mère Blanc à l’orange et sorbet quatre fleurs. Le chef, c’est Sébastien Fichant. Menus : 25 et 60 euros – Prix moyen à la carte : 40 euros et le menu du déjeuner à 22 euros. Place du Marché à Vonnas.

29 - L'ANCIENNE AUBERGE - VONNAS - 01

L’Ancienne Auberge – Vonnas – Ain

Lune en Maison lunaire XX à partir de 17 h 23 – Maison Défavorable – L’insuccès attend tout ce qu’on commencera quand la Lune se trouve dans cette Maison. Il serait donc prudent de ne rien entreprendre et de se contenter d’assurer son quotidien. Il vaudrait mieux aussi surveiller ses paroles et ne pas soulever d’anciennes questions.

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Lundi 30 mai 2016 – Saint Ferdinand – Lune en Poissons – Passage au Nœud Sud à 7 heures – L’Hôtel de Paris et de la Poste au centre-ville de Sens est une maison canoniale occupée par le Chanoine Vaudricourt de 1776 à 1796. Elle devient ensuite Relais de Poste sous le nom de l’Auberge de la Ville de Paris. En 1806, un café qui était adjoint à l’hôtel est déménagé rue de la Petite-Bonne vierge. En 1812, Dominique Louge, le fondateur de l’auberge, la cède à François Théodore Beaudoin qui la soumet à Monsieur Brochot. Son épouse, Madame Colombe, tiendra l’hôtel jusqu’en 1848. L’établissement est alors repris par Monsieur Hermann qui le cède à son tour à Monsieur Bourgenot, mais l’hôtel est alors livré au pillage. Se succédèrent ensuite Monsieur Lemoine et son fils, Monsieur Dhonneur, puis Monsieur et Madame Sandre. En 1980, Monsieur et Madame Godard rachètent l’hôtel. C’est en ces lieux qu’officie Philippe, un « Godard de la troisième génération », exécutant brillant d’un art culinaire entre tradition et innovation. Quant à Odile Godard, elle vous séduira par la qualité de son accueil. Plusieurs menu de saison : Plat + fromage ou dessert pour 34 euros ; Entrée + Plat + fromage ou dessert à 45 euros et enfin : Entrée + Plat + Fromages + Dessert pour 54 euros. Pour l’Entrée, on choisit entre : le saumon fumé doux Maison, ou la terrine de foie gras au naturel, ou un carpaccio de noix de Saint-Jacques à la vinaigrette aux fruits de la passion ou encore 12 gros escargots de Bourgogne « Hôtel de Paris » avec un supplément de 5 euros. Pour le plat, on peut choisir entre l’entrecôte de bœuf normande avec des pommes sablées, ou le blanc de barbue coulis de langoustines et feuilles d’épinard, ou bien le foie de veau poêlé aux câpres et persil et des tagliatelles fraîches et même une proposition végétarienne : un croustillant de lentilles blondes au curry. Et dans la farandole de desserts, on peut choisir entre : Le Maillotin qui est une spécialité de la Maison depuis deux générations ; ou bien le véritable baba bouchon et sa crème anglaise ; ou encore la tarte fine aux abricots et sa crème glacée vanille, ou bien avec un supplément e 5 euros le soufflé chaud au Grand-Marnier. Il y a encore le millefeuille aux framboises et sa crème citron, la tulipe aux fruits rouges et son sorbet dans sa cage dorée, les glaces et sorbets accompagnés d’une tuile amandine. Il y a encore la suggestion du pâtissier selon son humeur du jour, ou bien le café pur Arabica, croquant au chocolat et sa crème légère au mascarpone – 97 rue de la République à Sens.

30 - HOTEL DE PARIS ET DE LA POSTE - SENS - 89

Hôtel de Paris et de la Poste – Sens – Yonne

Lune en Maison lunaire XXI à partir de 15 heures – Maison Neutre – Aujourd’hui, attention aux faux amis, nuisibles notamment sur la situation. Attention aussi à toute précipitation ou imprudence. Les problèmes de santé qui commenceraient aujourd’hui sont sans danger, mais peuvent être longs à enrayer.

00 - LA TABLE

Mardi 31 mai 2016 – Visitation – Lune en Bélier à partir de 3 h 10 – Le Procope – Paris 6: Ce beau café du XVIIe siècle sert une cuisine française dans une salle ornée du bicorne de Napoléon. C’est le plus vieux restaurant de Paris. En 1686, Francesco Procopio dei Coltelli, gentilhomme de Palerme en Sicile, installa sur des Fossés Saint-Germain, aujourd’hui rue de l’Ancienne Comédie, son débit de café. L’excellence des boissons et des sorbets qu’il y offrait à consommer, le cadre agréable et le voisinage de l’Ancienne Comédie-Française firent que son établissement devint très rapidement le lieu de réunion des beaux esprits. Le premier café littéraire du monde était né et durant plus de deux siècles, tout ce qui portait un nom, ou qui espérait en porter un, ans le monde des lettres, des arts et de la politique, fréquenta le Café Le Procope. De La Fontaine, en passant par Voltaire, Rousseau, Beaumarchais, Balzac, Victor Hugo, Verlaine et tant d’autres, la liste des « habitués du Procope et celle-là même des grands noms de la littérature française. Au XVIIIe siècle, les idées libérales y prirent leur essor et l’histoire de l’Encyclopédie est intimement liée à celle du Procope que fréquentaient Diderot, d’Alembert et Benjamin Franklin. Pendant la révolution, Robespierre, Danton et Marat s’y réunissaient et le lieutenant Bonaparte y laissa son chapeau en gage. Le Procope renaît aujourd’hui aux grandes ombres de son histoire. Symbole du passé, la table de Voltaire témoigne de sa pérennité et s’apprête à accueillir de nouvelles gloires. Aux fourneaux de ce restaurant mythique, le chef exerce son savoir-faire dans le plus pur respect de la tradition. Le coq marine pratiquement sept heures dans son vin « ivre de Juliénas », avant de rejoindre la marmite, alors que la tête de veau mijote longuement avant d’être présentée ans sa cocotte comme en 1686. Ou encore le filet de bœuf des « Révolutionnaires » pour ne citer qu’eux. Représentative de la gastronomie française traditionnelle, la carte du restaurant propose également des plats comme le pâté en croûte « Richelieu » Maison ou le tartare de bœuf Charolais.  Hormis ces plats réputés dans le monde entier, ce restaurant historique présente une sublime carte des desserts. Il perpétue la tradition de la glace maison et des desserts gourmands. Sabayon glacé à l’Amaretto et au caramel, tiramisu façon « Procopio », et de nombreuses douceurs évoquent l’héritage italien de ce restaurant situé à deux pas du Théâtre de l’Odéon. Entrée + Plat : 20, 90 euros et Plateaux de fruits de mer à partir de 29,90 euros – 13 rue de l’Ancienne-Comédie – PARIS 6e

31 - LE PROCOPE

Le Procope – Parie 6e

Lune en Maison lunaire XXII à partir de 11 h 21 – Maison Favorable – Notamment pour les affaires car on dit que l’influence de la Lune dans cette Maison apporte une certaine chance, de même qu’une fortune ascendante ou une situation en vue. Par contre la vie sentimentale connaît des aléas dus à l’envie ou la jalousie.

00 - LA TABLE

Bibliographie

Astrologie Lunaire – A. Volguine – La Roue Céleste – Derby-Livres

Vivez avec la Lune – Michel Beauvais 

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DANS LA MYTHOLOGIE DU VERSEAU… PANDORE

(6.6.11 - LES MYTHES DU VERSEAU ET D'URANUS) par sylvietribut le 08-02-2015

Tous les dieux, sur l’ordre de Zeus/Jupiter, concoururent à la naissance de Pandore, la première femme : « Je ferai présent aux hommes, dit Zeus, d’un mal en qui tous, au fond du cœur se complairont à entourer d’amour leur propre malheur… Il dit et éclate de rire, le père des dieux et des hommes… commande à l’illustre Héphaïstos, de tremper d’eau un peu de terre sans tarder, d’y mettre la voix et les forces d’un être humain et d’en former, à l’image des déesses immortelles, un beau corps aimable de vierge ; Athéna lui apprendra ses travaux, le métier qui tisse mille couleurs ; Aphrodite/Vénus d’or sur son front répandra la grâce, le douloureux désir, les soucis qui brisent les membres, tandis qu’un esprit impudent, un cœur artificieux seront, sur l’ordre de Zeus, mis en elle par Hermès/Mercure, le Messager, tueur d’Argos. Il dit, et tous obéissent au Seigneur Zeus, fils de Cronos/Saturne. Et dans son sein, le Messager, tueur d’Argos, crée mensonges, mots trompeurs, cœur artificieux, ainsi que le veut Zeus aux lourds grondements. Puis, héraut des dieux, il met en elle la parole et à cette femme il donne le nom de Pandore parce que ce sont tous les habitants de l’Olympe qui, avec ce présent, font présent du malheur des hommes.

PANDORE - JOHN WILLIAM WATERHOUSE 2

Pandore – John Waterhouse

Et c’est ainsi que Pandore va symboliser l’origine des maux de l’humanité : ils viennent par la femme, selon ce mythe et celle-ci a été façonnée sur l’ordre de Zeus, comme un châtiment pour la désobéissance de Prométhée, qui avait volé le feu du ciel pour le donner aux hommes ».

Selon la légende de Pandore, l’homme a reçu les bienfaits du feu, malgré les dieux, et les méfaits de la femme, malgré lui. La femme est le prix du feu. Il n’y a lieu, bien entendu, de retenir que les symboles inclus dans la légende : elle montre l’ambivalence du feu, qui a donné à l’humanité un immense pouvoir, mais celui-ci peut tourner à son malheur, aussi bien qu’à son bonheur, selon que le désir des hommes sera droit ou pervers. Et c’est souvent la femme qui détourne le feu vers le malheur. Le feu symbolise aussi l’amour, que tout humain désire, bien qu’il en souffre. L’homme, qui a ravi le feu des dieux, en subira la brûlure par le feu de son désir. Pandore symbolise le feu des désirs qui causent le malheur des hommes.

ZEUS - MERCURE - PANDORE ET SA BOITE

Zeus/Jupiter – Hermès/Mercure – Pandore et sa boîte

Il faut dire aussi que les dieux créèrent Pandore irrésistiblement belle et parée par toutes les déesses mais curieuse, imprudente, pleine de défauts, fatale en somme. C’est à Epiméthée, frère de Prométhée, qu’ils offriront perfidement cette superbe créature. Cependant, Epiméthée ne possède pas le don de voyance de son frère qui cependant l’avertit du danger.

Selon certains, pourtant, l’avertissement fut efficace et Epiméthée refusa le cadeau, renforçant la colère de Zeus. Mais, selon d’autres auteurs, le frère innocent de Prométhée accueille la belle messagère avec sa boîte, cette fameuse boîte qu’elle ouvre imprudemment et dont s’échapperont toutes les calamités qui désormais ne cesseront de se déverser sur les hommes, et notamment la vieillesse, la maladie, la guerre, la famine, la misère, la folie, le vice, la tromperie, la passion, l’orgueil. Toutefois, au fond de la boîte demeurera un bien, infiniment précieux, « la fée Espérance », comme dit le poète. Grâce à l’espérance, jamais les hommes ne perdront ce goût de la vie qui les obsède et les fait tenir envers et contre tout. Et l’espérance, ne fait-elle pas partie de cette nature Verseau que jamais rien n’empêchera de rêver de jours meilleurs, d’inventions merveilleuses et d’utopies stimulantes.

Selon Hésiode dans son ouvrage « Les Travaux et les jours », une fois installée comme épouse, Pandore céda à la curiosité qu’Hermès/Mercure lui avait donnée et ouvrir la boîte, libérant ainsi les maux qui y étaient contenus. Elle voulut refermer la boîte pour les retenir. Hélas ! Il était trop tard. Seule l’espérance, lente à réagir, y resta enfermée. La boîte qu’elle avait ouverte devint alors la « Boîte de Pandore ».

FRESQUE - ABBAZIA DEI SETTE FRATI - ADAM, EVE ET LILITH

La Tentation – Fresque – Convento dei sette fratelli – Mosciano-Sant-Angelo – Abruzzo – Italie

On ne peut s’empêcher de faire un rapprochement de ce mythe avec ce que relate la Genèse de la chute d’Adam et Eve. Mais dans ces deux mythes, c’est la femme, pourtant avertie par Zeus/Jupiter et Prométhée dans la mythologie et par Dieu dans la Bible, qui commet une irrémédiable erreur : en mangeant le fruit défendu dans la Bible et en ouvrant la boîte dans la mythologie, plongeant l’humanité dans une vie faite de maux et de douleurs.

La version biblique semble a priori plus indulgente pour la femme qui a été poussée à la faute par le serpent tentateur. Elle ne porte pas seule la faute, puisqu’ensuite le fruit est partagé avec l’homme. La conséquence de ce péché originel sera que désormais « elle enfantera dans la douleur ». Cependant, il existe un verset de la Genèse qui promet la victoire finale de la femme sur le serpent qui l’a trompée : « Je ferai régner la haine entre toi, le démon ou le serpent, et la femme, entre ta postérité et la sienne. Celle-ci te visera à la tête et toi, tu l’attaqueras au talon ».

Dans le mythe de Pandore, on perçoit une mentalité polythéiste qui donne à l’homme la possibilité de s’améliorer dans les épreuves et l’adversité, ce que les monothéistes appellent « les maux ». Elle lui donna aussi la force d’affronter ces épreuves grâce à l’espoir. Dans la philosophie païenne, Pandore est, à la fois, la source des maux, de la force, de la dignité et de la beauté, puisque l’être humain ne peut s’améliorer sans adversité.

LA BOITE DE PANDORE

Bibliographie

Dictionnaire des Symboles – Jean Chevalier et Alain Gheerbrant – Robert Laffont/Jupiter – Collection Bouquins

Dieux et Héros du Zodiaque – Joëlle de Gravelaine – Robert Laffont

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ARCHETYPE ? UN MODELE PRIMITIF ETERNEL…

(06 - MYTHES, LEGENDES, TRADITIONS ET SYMBOLISME) par sylvietribut le 15-06-2014

 

Archétype…Voici ce qu’en dit le dictionnaire de psychologie : « Ce terme, emprunté à Saint Augustin, a été introduit en psychologie des profondeurs par C. G. Jung en 1919 pour désigner les images anciennes (exemple : le dragon, le Paradis perdu…) qui constituent un fonds commun à toute l’humanité. Dans chaque personne on les retrouve, en tout temps et en tout lieu, à côté des souvenirs personnels. Portés par les récits fabuleux, la mythologie, les contes et les légendes, les archétypes se manifestent dans les rêves, les délires et les arts picturaux. Ils remplissent ce que Jung appelle « l’Inconscient collectif ».

p-jupiter

Jupiter

Prenons un exemple à travers une actualité pas trop ancienne qui nous ramène à l’astrologie : en juillet 1994, une comète appelée Shoemaker-Lévy 9 a percuté Jupiter, collision prévue et donc observée en direct par les astronomes. Qu’ont-ils concluent ? Et bien que Jupiter, la plus grosse planète du système solaire, son diamètre est 11 fois celui de la Terre, était un bouclier qui protégerait la Terre des comètes et autres météorites. Ce phénomène s’explique par le fait que la masse de Jupiter attire par gravité les corps environnants, modifiant ainsi leur trajectoire.

 

Si l’on s’en réfère à la mythologie, un des attributs de Jupiter, Zeus pour les Grecs, est le bouclier, appelé   « égide », d’où l’expression encore utilisée aujourd’hui « sous l’égide de », qui signifie « sous la protection de… ».

MEDUSE - VINCENZO GEMITO - 1911

L’Egide de Jupiter à tête de Méduse

Quant au Jupiter des astrologues, il possède cette vertu de protection car il symbolise entre autre : la loi, la justice, la sagesse, la médecine, la religion, la maturité, l’expansion…. Et c’est pourquoi dans l’horoscope des magazines, les natifs dont les signes sont affinité avec celui dans lequel séjourne Jupiter, une année donnée, sont censés être protégés, et même favorisés durant la période concernée. Et c’est ainsi qu’entre mi-juillet 2014 et août 2015, Jupiter devrait protéger et favoriser le Lion, signe qui s’apprête à recevoir la visite de la planète mais seraient également sous l’égide de Jupiter : la Balance, le Sagittaire, le Bélier, les Gémeaux. Cependant, disons plutôt que, malgré les déboires que rencontreront sans doute et malgré Jupiter certains natifs de ces signes, la présence de Jupiter les protégera du pire.

Jupiter est donc, ainsi que tous les éléments qui servent de base à l’astrologie, un archétype considéré depuis toujours, et même encore pour les astronomes de ce début du XXIe siècle, comme la planète-bouclier de notre petite Terre et de ses occupants.

 

 

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UN MYTHE SCORPION… ALCESTE OU LE SACRIFICE

(06 - MYTHES, LEGENDES, TRADITIONS ET SYMBOLISME, 6.6.8 - LES MYTHES DU SCORPION ET DE PLUTON) par sylvietribut le 26-10-2013

Bien des histoires d’amour sacrificielles évoquent la passion du Scorpion. Celle d’Alceste est exemplaire…

Pélias avait plusieurs filles, dont la plus belle, Alceste, était souvent demandé en mariage. Pour éviter les complications diplomatiques, Pélias posa des conditions impossibles : il accorderait sa fille à l’homme qui parviendrait à atteler sous le même joug un sanglier sauvage et un lion. De plus, les bêtes ainsi attelées devraient faire le tour d’un champ de courses.

Admète s’était mis sur les rangs et il obtint, grâce à la complicité d’Apollon, qu’Hercule/Héraklès dompte les deux animaux. Il put ainsi remplir les conditions imposées par Pélias. Mais, par un coupable oubli, il ne sacrifia point à Artémis, comme l’usage le voulut. La déesse en conçut un tel ressentiment que le jour des noces d’Admète, elle fit surgir un nœud de vipères à la place de la mariée dans le lit même d’Admète. Selon une autre version, c’est sa chambre qui se remplit de serpents. C’était là le présage d’une mort imminente.

 HERCULE RENDANT ALCESTE A ADMETE - CHATEAU DE MEUDON

Hercule rendant Alceste à Admète – Château de Meudon

Apollon, une fois de plus, intercéda auprès de la susceptible déesse, adoucit la colère de sa sœur, et tout s’arrangea avec le sacrifice exigé. Artémis poussa même la bonté jusqu’à offrir à Admète qu’il puisse vivre au-delà du temps qui lui était imparti si un membre de sa famille acceptait de mourir à sa place. Ce temps vint plus vite qu’Admète ne l’eût souhaité. Apollon, qui décidément avait pour Admète toutes les sollicitudes, fit boire les Parques plus que de raison afin de retarder l’échéance fatale. Admète supplia alors ses parents très âgés : ils étaient au bout de leur vie, cela changerait peu de choses pour eux… l’un des deux pouvait bien prendre sa place… Mais ni son père, ni sa mère, ne l’entendirent de cette oreille. Ils trouvaient encore beaucoup de plaisir à cette existence et refusèrent catégoriquement de se sacrifier.

Alors, dit-on, Alceste se tua en avalant du poison, par amour pour son époux. Elle descendit au Royaume des Morts où, selon une version, Perséphone, trouvant injustifié ce sacrifice, l’incita à reprendre sa place parmi les vivants par admiration devant sa dévotion à son époux. Mais selon d’autres versions, Hercule/Héraklès, qui était l’hôte d’Admète au moment de la mort de la reine, partit à la recherche de la Mort, combattit avec elle, et gagna le retour d’Alceste. Celle-ci aurait eu ensuite deux fils : Eumélos qui prit part à la guerre de Troie et Hippasos. Puis, avec son mari, ils furent exilés à Phères.

LA MORT D'ALCESTE 

La mort d’Alceste

Une autre version nous dépeint Admède sous un jour plus lâche encore. Il se serait enfui lorsque Hadès serait venu le chercher et c’est alors qu’Alceste aurait offert de donner sa vie pour son époux, mais Hercure/Héraklès l’aurait sauvée.

D’autres encore affirment qu’Alceste donna réellement sa vie pour Admède qui, pourtant, ne le méritait guère.

On se souvient que Pélias, père d’Alceste, avait été tué par Médée. Pélias avait une peur extrême de vieillir et de mourir et Médée, pour venir en aide à Jason, avait fait semblant de redonner la vie à un vieux bélier en disant à Pélias qu’elle pouvait de la même façon et en suivant la même recette le rajeunir. Le vieux roi s’était laissé convaincre et endormir par la grande magicienne. Elle ordonna aux filles de Pélias de couper leur père en morceaux afin de le faire bouillir dans le chaudron. Seule Alceste aurait refusé d’accomplir ce geste terrible, peut-être traversée par un doute, mais ses sœurs obéirent à Médée et Pélias mourut ainsi des mains de ses enfants.

MEDEE SUR SON CHAR CONDUIT PAR DES SERPENTS

Médée sur son char conduit par des serpents

Médée fait partie des puissantes sorcières qui traversent toutes les mythologies. Elle est souvent apparentée à Perséphone ou à Hécate elle-même. Son char, dit-on, était tiré par des serpents. Et cela désigne clairement son appartenance au Royaume des Enfers en même temps qu’à la Déesse Mère.

Le serpent ne peut être séparé du signe du Scorpion, précisément par son affinité avec le monde du dessous et par la superposition fréquente entre les deux animaux, au point qu’Isis elle-même, déesse des enchantements, guérisseuse et maîtresse des poisons, est parfois représentée soit sous forme de déesse-scorpion, soit avec le corps d’un cobra ou dotée de plusieurs queues de serpent.

Perséphone, elle-même, est appelée chez les Romains Proserpine, « celle qui avance en serpentant », ou « celle qui est serpent ».

Quant au sacrifice héroïque d’Alceste, c’est le sujet d’une pièce d’Euripide qui porte son nom.

PERSEPHONE - CIMETIERE DE DORTMUND

Perséphone – Cimetière de Dortmund

Bibliographie

Dieux et Héros du Zodiaque – Joëlle de Gravelaine – Robert Laffont

Dictionnaire de la Mythologie –Michael Grant et John Hazel – Marabout

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DANS LA MYTHOLOGIE DE LA VIERGE… LE DIEU BACCHUS

(06 - MYTHES, LEGENDES, TRADITIONS ET SYMBOLISME, 6.6.6 - LES MYTHES DE LA VIERGE ET DE MERCURE) par sylvietribut le 18-09-2013

Le culte de Dionysos ne s’implanta pas facilement en Grèce, sans doute parce qu’il venait de chez ces Barbares d’Anatolie, ces Phrygiens et ces Thraces, lieu de naissance des plus anciennes Déesses-Mères, androgynes comme Cybèle. Dionysos, lui-même, était parfois interpellé de la façon suivante : « Où vas-tu… toi, l’homme-femme ? », souvent attaqué comme on agresse encore parfois aujourd’hui les homosexuels. Il faut préciser qu’il portait des vêtements de femme, mais sans doute avait-il hérité de la bisexualité de ces déesses crétoises ou anatoliennes, de la Déesse-Mère ou du Serpent ? N’était-il pas, par excellence, le dieu qui prit toutes les formes, connut toutes les métamorphoses : il se changea en lion, en panthère, en fait en ce qu’il voulait, lui le dieu de la démesure et de l’ivresse, maître des Ménades comme son homologue romain Bacchus, dieu du vin et des vendanges de septembre, qui était lui aussi le maître des Bacchantes.

BASSIN DE BACCHUS - PARC DU CHATEAU DE VERSAILLES - Balthazar et Gaspard Marsy

Dionysos – Bassin Parc du Château de Versailles

On a chargé les Ménades, Corybantes et Bacchantes, pour faire d’elles de dangereuses hystériques dévorant leurs propres enfants, des animaux vivants qu’elles déchiraient à belles dents, des taureaux sauvages en particulier, et cela au cours d’une transe sacrée. Certes, il existe une tradition prétendant qu’au cours de transes rituelles des sacrifices d’animaux, voire d’enfants, avaient lieu. On peut suggérer autre chose, une relation beaucoup plus directe au chamanisme. Comment ne pas évoquer l’histoire de Penthée qui lui-même prenait progressivement la forme d’un animal. Il sera d’ailleurs lapidé par les Ménades dont il avait surpris les secrets ; elles lui trancheront la tête et la porteront à sa mère, Agavé, qui la prend pour une tête de lion… Tirésias avait pourtant averti Penthée : « Si tu mets la main sur ce dieu, tu vas t’en repentir, toi et les tiens ! ». Mais Penthée ne l’écoute pas. Il insulte Dionysos, veut l’enfermer : « Tu as tort, l’avertit ce dernier, de méconnaître mon pouvoir » ; et aussitôt il fit en sorte que toutes les femmes de la ville soient entraînées par les Ménades et leurs chants sauvages. Même la mère de Penthée les suivra, en transe comme les autres. Dionysos interrompra brutalement la transe mais lorsqu’Agavé émergera, il sera trop tard, elle aura déchiqueté son fils et elle mesurera l’horreur de son geste. Dieu terrible, Dionysos finira par forcer le respect des Grecs mais jamais sans arrière-pensée, même après qu’il eut inventé le théâtre. Il fut en effet le premier metteur en scène. Il inspirait aussi bien les poètes que les acteurs. Ce qui est probable, c’est que les cultes venus de ces pays « barbares » ne pouvaient que choquer les Grecs « sages ».

Les Grecs reprochaient aux Barbares l’immodestie des femmes à laquelle Dionysos conviait ses Ménades mais on peut aussi voir dans le conflit entre Dionysos et les dieux olympiens une opposition entre deux modes d’approche du monde, de la vie, de la connaissance. Les adeptes de Dionysos prônaient une connaissance directe de la divinité par fusion avec lui ; la divination, la transe, l’expérience mystique immédiate, tout cela ne saurait s’aborder par les voies de la rationalité. Comme cela a été écrit : « Le fidèle de Dionysos, au summum de son extase, ne fait qu’un avec son dieu ; la divinité pénètre en lui, il est ‘Enthéos’ et le nom de Bacchus désigne aussi bien le dieu que son adorateur ». Il s’agissait d’acquérir par cette fusion l’immortalité. Devenir Dionysos, c’était en même temps absorber son immortalité, concept tout à fait étranger à la mentalité grecque.

Cependant cette opposition fondamentale, nous la retrouvons aujourd’hui, entre ceux qui croient à une certaine qualité d’expérience mystique, s’intéressent au retour du chamanisme, de certaines pratiques irrationnelles, et ceux qui ne croient qu’une science fondée sur la raison pure, la répétitivité de l’expérience et l’élaboration rigoureuse de règles et de lois. Ainsi s’opposent la Vierge folle et la Vierge sage. 

SEMELE TERRASSEE PAR JUPITER

Sémélé terrassée par Jupiter

Il fallait bien que les Grecs changent quelque peu la nature de Dionysos pour le rendre acceptable. Ils changèrent même son lieu de naissance, élisant Thèbes.  Sa mère aurait été une célèbre princesse dont Zeus serait tombé éperdument amoureux. Au point de dire à Sémélé, fort imprudemment, qu’elle pouvait tout exiger de lui. Mal inspirée par Héra, l’éternelle jalouse, Sémélé demande à voir Zeus dans toute sa splendeur. Exigence fatale, car Zeus est contraint de tenir sa promesse : « Non, je t’en prie, ne me demande pas cela ! » supplie Zeus, « si tu me vois dans toute ma puissance, cela te perdra ! ». Mais Héra a été persuasive et Sémélé insiste, obstinée. Alors Zeus lui apparut dans sa gloire et la pauvre princesse fut aussitôt foudroyée car Zeus/Jupiter est foudre, orage, tonnerre, feu à l’état pur. Il eut tout juste le temps de retirer du corps de la mère l’enfant qu’elle attendait et de le placer dans sa cuisse. Autrefois la cuisse désignait l’utérus, ce qui nous ramène à l’androgynat de Zeus lui-même. Ainsi Dionysos achèvera sa gestation dans « la cuisse de Jupiter ».

Plus tard, grâce à Hermès/Mercure, Dionysos retrouvera sa mère aux Enfers et elle prendra alors place dans l’Olympe, acquérant là son statut d’immortelle.

Ce dieu du vin né du feu et élevé par la pluie prend parfois aussi la forme symbolique d’un « grain de raisin », comme d’autres dieux parèdres de la Déesse Mère seront des « grains de blé ». Et Dionysos « homme-femme », voyageur, allant de-ci, de-là, par monts et par vaux, enseignera à cultiver la vigne, tout comme il enseignera les Mystères à l’instar de Déméter.

Comme Héphaïstos, Dionysos se situe évidemment sur le versant de la Vierge folle. Dans l’imaginaire collectif cette « démence » est due en effet à l’ébriété, à l’ivresse qui délivre et dénoue, libère les instincts les plus fous, lève tous les interdits.

Quant à la vie amoureuse de Dionysos, elle commence par un premier amour avec un adolescent nommé Ampélos qui mourra accidentellement et sera ensuite changé par le dieu en constellation ou, dans une autre version, en pied de vigne.

DIONYSOS ET ARIANE - MARBRE DE CARLO ALBACINI - 

Dionysos et Ariane – Marbre de Carlo Albacini

Par la suite, alors que Thésée eut abandonné Ariane sur l’île de Naxos, Dionysos qui passait par là serait tombé amoureux d’elle : il apparut à Ariane, l’emmène sur l’Olympe et en fait sa femme. Ariane est parfois vue comme la mère des Ménades. A la mort de sa compagne, Dionysos aurait jeté sa couronne dans le ciel pour lui rendre hommage. Ariane serait donc devenue la constellation de la couronne boréale.

D’Althée, la reine de Calydon, il eut une fille, Déjanire, qui sera adoptée par l’époux d’Althée, Oenée. Enfin, ce sera Aphrodite/Vénus qui lui donnera plusieurs fils, dont Priape, divinité phallique des Vergers et des Jardins, Hyménée, dieu du chant nuptial et, selon le cinquante-septième Hymne orphique, l’Hermès souterrain, chtonien ou infernal.

D’autres mythes viennent informer sur la personnalité de Dionysos. Ainsi, les femmes d’Argos devenues folles et qui dévorèrent leurs nourrissons car elles n’exaltaient pas convenablement Dionysos. Il y a aussi les trois filles de Proétos : Lysippé, Iphinoé, Iphianassa, frappées de démence par Dionysos, ou Héra, et guéries par Mélampous.

Quant aux sœurs Agavé, Ino et Autonoé, elles tuèrent Penthée, le fils d’Agavé, lors d’un délire dû à Dionysos. Et puis, les Minyades, filles du roi d’Orchomène en Béotie, Minyas, au nombre de trois : Leucippé, Arsinoé et Alcathoé, qui refusèrent de s’adonner au culte de Dionysos. Pour se venger, il les punit en les frappant de folie.

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Dionysos chevauchant la panthère – Mosaïque de Pella

Cependant, Dionysos c’est le dieu du vin, de la végétation arborescente et de tous les sucs vitaux : sève, urine, sperme, lait, sang. Il se spécialisera par la suite dans la vigne qu’il était censé avoir donnée aux hommes, ainsi que l’ivresse et la transe mystique. Ses attributs incluent tout ce qui touche à la fermentation, aux cycles de régénération. N’est-il pas d’ailleurs le fils de Sémélé avatar de la déesse phrygienne de la terre, et puis aussi amant d’Ariane, déesse minoenne de la végétation, et enfin compagnon des nymphes et des satyres. Il est fréquemment associé au bouc et au taureau, animaux jugés particulièrement prolifiques.

Plusieurs portraits sont accolés à la personnalité de Dionysos : celui qui sert le vin pur et qui aime la chair crue, ou encore le protecteur des arbres et l’esprit de l’écorce, le protecteur des figuiers ou bien le garant de la fécondité.

On l’appelait aussi bien Zagreus, fils de Zeus et de Perséphone, que Bromios ce qui signifie « au bruyant cortège ». On le disait Digonos, c’est-à-dire « deux fois né » ou encore Bakkhos « qui retentit ».

L’attribut majeur et personnel de Dionysos est le thyrse qu’il tient à la main, qu’on trouve à ses pieds ou dans son cortège. Il régit le pin et le lierre, ainsi que leurs fruits, la pomme de pin et les baies de lierre dont il est souvent couronné. Ces plantes sont une apparente exception dans la nature car elles sont toujours vertes au cours de l’année et ne semblent pas perdre leurs feuilles, ce qui renvoie aux résurrections du dieu. On notera aussi que les vrais fruits du pin sont cachés dans la pomme et que les baies du lierre, toxiques, entraient dans la fabrication d’une bière que consommaient les Ménades et qui contribuaient à la transe.

dionysos

Dionysos

On trouve encore le grenadier et la grenade, le figuier et les figues. Le grenadier est issu du sang du dieu, ses fruits mûrissent en hiver et Perséphone reste liée aux enfers pour en avoir mangé. Le figuier est associé à la vie cachée dans le monde méditerranéen, car il pousse spontanément là où il y a de l’eau souterraine et révèle les sources.

Comme il a apporté la vigne et le vin aux hommes, on trouve également la vigne et le raisin, la coupe à boire. Mais il s’agit plutôt d’un amalgame avec Bacchus, son équivalent romain.

Quant à son bonnet phrygien, il rappelle l’origine asiatique de Dionysos. On trouve aussi la flûte, les cymbales et les tambourins.

Les animaux associés à Dionysos sont le bouc, le taureau, l’âne et la panthère. Ses temples majeurs se trouvaient à Athènes avec le Théâtre de Dionysos, Eleusis, Smyrne et Ephèse.

DIONYSOS - CARAVAGGIO

Dionysos par Caravaggio

Bibliographie

Dictionnaire de la Mythologie – Michael Grant & John Hazel – Collection Marabout  

Dieux et Héros du zodiaque – Joëlle de Gravelaine – Robert Laffont Editeur               

 

 

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